Малый и средний бизнес - стр. 11
Книга рассказывает о пути становления предпринимателем через призму личного опыта автора, Артема. Артем отмечает, что уже в детстве он занимался мелкими предпринимательскими начинаниями, что посеяло семена его будущей карьеры. В тексте также упоминается запрет на предпринимательство в советское время и развитие сферы малого и среднего бизнеса в настоящее время.
Автор подчеркивает важность моральной и психологической готовности к ведению бизнеса. Он описывает сложности при регистрации своего бизнеса, сравнивая это с беременностью, и подчеркивает важность решимости и настойчивости в достижении поставленных целей.
Далее происходит обсуждение обнаружения новых идей для бизнеса. Автор призывает обращать внимание на повседневные проблемы и неудобства, предлагая для них решения, что может послужить отправной точкой для создания успешного бизнеса. Упоминается важность оптимизации и новаторства в существующих сферах деятельности, иллюстрируя это примерами успешных компаний, использующих новые...
Книга, написанная Федором Сокирянским и Ильей Лазерсоном, посвящена управлению рестораном и объединяет в себе опыт управления кухней и бизнес-процессами в индустрии гостеприимства. Авторы подчеркивают важность совместной работы управляющего и шеф-повара для достижения успеха бизнеса. Концепция "Я - ресторан" предлагает объединить усилия всех сотрудников заведения ради общей цели.
В книге обсуждаются актуальные проблемы ресторанного бизнеса, методы увеличения продаж, мотивации персонала и внедрения современных технологий в управлении рестораном. Вводится понятие "табу" для каждой должности - шеф-повара, управляющего и официанта, чтобы определить четкие рамки и обязанности. Авторы делятся своими знаниями и опытом, которые могут быть полезными для рестораторов, шеф-поваров и управляющих, желающих улучшить свой бизнес и повысить его эффективность.
Проблема противостояния между управляющим и шеф-поваром рассматривается в книге как одна из ключевых проблем, влияющих на успех ресторана. Авт...
Книга рассматривает стратегии увеличения прибыли парикмахерских салонов и других предприятий сферы услуг. Она подчеркивает важность работы над различными параметрами, чтобы увеличить суммарную прибыль.
В первом отрывке автор обсуждает формулу увеличения прибыли, которая включает в себя выручку, количество клиентов, конверсию, средний чек и частоту посещений. Он советует начать с более доступных и дешевых методов, таких как увеличение среднего чека, работа с маржей, улучшение обслуживания клиентов и повышение лояльности. Автор подчеркивает важность как привлечения новых клиентов, так и удержания старых для обеспечения стабильной прибыли в долгосрочной перспективе.
Во втором отрывке автор предлагает рассмотреть возможность повышения цен на услуги и товары. Он объясняет, что даже небольшое увеличение цены может значительно увеличить прибыль, особенно если есть аргументы для этого. Описывается пример с окраской волос, который иллюстрирует этот принцип. Автор предостерегает от попадания ...