Аннотация
Книга, описываемая в представленном отрывке, посвящена вопросам снижения веса и здоровому питанию. В предисловии автор предлагает новый подход к диетам, который позволяет не только похудеть, но и радоваться еде, омолаживаться и оздоравливаться. Основной принцип диеты заключается в исключении высокоуглеводных продуктов, рафинированных углеводов и животных жиров, замене их растительными жирами и употреблении белково-овощных продуктов.
В первой части книги автор описывает домашнюю диету, которая включает в себя запрещенные, разрешенные и относительно запрещенные продукты. Он приводит примеры пациентов, которые успешно похудели, следуя его рекомендациям, и поддерживают результат долгое время. Основной упор делается на простоту и удобство подхода к питанию, позволяющего питаться общими блюдами и получать удовольствие от еды.
Далее автор предлагает меню на 14 дней с описанием завтраков, обедов, полдников и ужинов. Он подчеркивает важность сохранения вкусовых качеств продуктов и избегание специальной обработки пищи. Диета позволяет питаться семейными блюдами, содержит рецепты кулинарных блюд и рекомендации по использованию растительных и животных жиров.
Отрывок также содержит описание нескольких рецептов салатов из различных овощей и зелени. Каждый рецепт представлен с указанием необходимых ингредиентов и шагов для приготовления. Разнообразие рецептов позволяет выбрать подходящий вариант в зависимости от предпочтений и доступных продуктов.
В целом, книга рассматривает подход к питанию, способствующий похудению и улучшению здоровья. Она предлагает простой и понятный метод, который может быть легко внедрен в повседневную жизнь, помогая не только достичь желаемой формы, но и сохранить ее на долгое время.
