Аннотация
Книга о похудении начинается с выражения благодарности автора своей дочери и предисловия, в котором акцентируется внимание на важности правильного подхода к снижению веса. Автор подчеркивает, что выбор методики похудения играет критическую роль, так как от него зависит не только успешное снижение веса, но и возможность избежать возврата к излишним килограммам в будущем. Он утверждает, что современная стратегия похудения должна стремиться к не просто потере веса, а к полному излечению от ожирения и всех связанных с ним проблем.
В книге представлен ряд результатов исследований, демонстрирующих, что длительное удержание достигнутого веса возможно при условии соблюдения определенной диеты и значительном изменении пищевых привычек. Автор предлагает примеры из практики, когда пациенты, следуя его методикам, смогли успешно справиться с избыточным весом и сохранить результаты на протяжении многих лет. Одной из центральных тем книги является предложенная автором "диета исключения", которая позволяет добиться устойчивых результатов без необходимости специальной подготовки пищи.
Далее автор акцентирует внимание на психологической настройке для похудения, предоставляя читателю ряд практических советов по поддержанию веса и контролю аппетита. Он выделяет, что простота и доступность диеты являются ключевыми факторами, позволяющими людям придерживаться ее на протяжении всей жизни. В конце обсуждаемого отрывка упоминаются положительные результаты тех пациентов, которые достигли успеха, следуя предложенной методике.
Следующая часть книги исследует взаимосвязь между эмоциями и привычками в питании. Здесь автор отмечает, что многие люди стремятся поесть не только от голода, но и в ответ на эмоциональные состояния, такие как одиночество, скука, тревога, или стресс. Пищевая зависимость часто становится своего рода успокоительным средством в трудные моменты жизни, что может привести к психогенному перееданию и набору веса. Автор рекомендует учиться различать истинный голод и эмоциональные стимулы к еде, подчеркивая важность питания только в тех случаях, когда человек действительно голоден. Для борьбы с ночными перееданиями он советует восстановить режим питания в течение дня и избежать избыточного потребления пищи перед сном.
Книга также освещает создание новой модели питания, которая важна как для достижения, так и для поддержания результатов похудения. Основной принцип заключается в создании энергетического дефицита путем ограничения высокогликемических углеводов и формирования сбалансированного рациона. Автор предлагает разделение продуктов на разрешенные и запрещенные, что помогает избежать путаницы и сделать выбор более осознанным. Запрещенные продукты, такие как сахар, хлеб и жирные молочные изделия, необходимо исключить из рациона, тогда как разрешенные — это нежирное мясо, рыба, молочные продукты с низким содержанием жира, фрукты и овощи.
Система питания отличается простотой и доступностью, что облегчает её внедрение в повседневную жизнь. Важным условием является исключение нежелательных продуктов на этапе потребления еды, а не при ее приготовлении, что позволяет не беспокоиться о калорийности и специальных рецептах. Эта простота делает возможным долговременное соблюдение новой модели питания, позволяя людям успешно поддерживать достигнутый вес на протяжении многих лет. В итоге книга представляет собой полезное руководство по похудению и изменению образа жизни, основанное на научных данных и личном опыте автора, что делает его подход доступным и практически применимым для широкой аудитории.
