PRO отели без купюр. Рекомендации Светланы Буровой - стр. 8

• Уборка номера – текущая, выездная, генеральная

• Комплектация гостевого номера

• Предоставление дополнительного места

• Проверка технического состояния номера

• Инспекция выездного номера

• Порча и пропажа имущества

• Инвентаризация белья

• Оказание услуг прачечной и химчистки

• Lost&Found – Потерянные и Найденные вещи

• Номер с табличкой «Не беспокоить»

• Правила работы с профессиональной химией

• Уборка служебных зон

Эффективность хозяйственной службы складывается из грамотно выстроенных процессов и процедур, перечисленных выше. Перечень их намного шире. СОП требуют обучения персонала менеджерским и руководящим составом службы на постоянной основе. После обучения обязателен постоянный контроль выполнения процедур.

Сотрудники, работающие в этой службе, нуждаются в постоянном внимании и поддержке. Мотивация, выраженная в простом человеческом «спасибо!», может быть хорошим двигателем к качественному выполнению своих функций и норм выработки.

Нематериальная мотивация для данного отдела работает временно. Постоянно вдохновлять не всегда хватает сил у менеджмента. Рассмотрев систему денежной мотивации, а именно материальная самая рабочая для данной службы, можно добиться вполне результативных показателей. Для отеля это может быть неощутимо, а для персонала значительно.

Система мотивации может быть основана на норме выработки и качестве уборки. Мониторить не сложно, по времени не затратно, зато способствует качеству и поддерживает желание настрой персонала хозяйственной службы.