Аннотация
Книга, представленная в предисловии, посвящена яблокам и их значению в питании человека. Автор подчеркивает древность истории использования яблок, утверждая, что они играли важную роль в питании уже более 5000 лет. Яблоки являются источником витаминов, минералов и других полезных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека.
В тексте упоминается, что яблоки могут быть полезными при различных заболеваниях, таких как острая и хроническая энтероколит, гиперацидный гастрит, атеросклероз, ожирение, кожные заболевания и анемия. Они могут помочь улучшить состояние здоровья благодаря своим свойствам.
Далее в предисловии рассказывается о происхождении и развитии яблонь, их выращивании в различных климатических условиях. Указывается важность знания о распространении яблонь для успешного выращивания и использование их в селекции для создания новых сортов с повышенной зимостойкостью. Яблоки играют значительную роль в питании, не только благодаря своим вкусовым качествам, но и полезным свойствам.
В последней части отрывка представлено описание нескольких разновидностей яблок, таких как Ренет Баумана, Ренет бергамотный, Ренет курский золотой, Ренет канадский, Ренет Писгуда, Ренет Симиренко и Снежное (Феймез). Для каждого сорта приводятся характеристики дерева, листьев, плодов, их размер, форма, окраска кожицы и мякоти, вкусовые качества, морозоустойчивость, срок хранения и распространенность в различных регионах России. Описываются различия между сортами, выражающиеся во внешнем виде, текстуре, вкусе и аромате.
Таким образом, книга затрагивает важность яблок в питании человека, их полезные свойства, разнообразие сортов, способы выращивания и использования в селекции для создания новых видов с повышенными характеристиками. В целом, яблоки являются важной частью питания и здорового образа жизни.
