Аннотация
Книга, из которой взят отрывок, посвящена землянике как плодово-ягодной культуре. В ней рассматривается происхождение и история выращивания земляники, ее питательные свойства, способы использования в пище, медицине и косметологии.
В начале описывается богатый питательный состав ягод земляники, включающий витамины, минералы и органические соединения. Указывается на важность этой ягоды для организма человека, в том числе на ее положительное влияние на пищеварение, обмен веществ, лечение различных заболеваний и использование в косметологии. Особое внимание уделяется важнейшим витаминам, таким как витамин С, К, В1, В2, В9, содержащимся в землянике.
Далее описываются различные методы переработки ягод земляники для их сохранения и использования: сушка, приготовление джемов, соков, компотов. Упоминается история выращивания земляники, различные сорта и методы употребления ягод в пищу и в народной медицине. Также подробно рассматриваются свойства пектина, содержащегося в землянике, который положительно влияет на организм, укрепляя его защитные функции и обеспечивая нормальное функционирование органов.
Во второй части отрывка рассматривается важность выбора правильного участка для выращивания земляники. Описываются характеристики подходящего участка, требования к почве и необходимость предварительной подготовки земли перед посадкой. Также упоминаются вредители и болезни, которые могут причинить вред растениям, и способы их борьбы.
В целом, из отрывка можно понять, что книга предоставляет читателю всестороннюю информацию о землянике - как об известном и любимом ягодном культурном растении, его питательных свойствах, способах использования и выращивания. Автор приводит практические советы по выбору участка, обработке почвы, защите растений от болезней и вредителей, что делает книгу полезным руководством как для опытных садоводов, так и для начинающих.
