Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса

Книга "Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса" написана Хорстом Шульце, который является одним из ключевых деятелей в индустрии гостиничного бизнеса. В первой части книги автор делится историей своего становления как профессионала, его видением культуры обслуживания и теми принципами, которые он внедрил в Ritz-Carlton — знаменитую сеть отелей, известную высоким уровнем сервиса. В предисловии автор выражает признательность своей семье и коллегам, которые поддерживали его на протяжении всей карьеры. Его убеждение в том, что успешный бизнес строится на основе уважения и партнерских отношений с сотрудниками, находит поддержку у Кена Бланшара, соучредителя компании, который акцентирует внимание на лидерских качествах Шульце и его способности видеть в работниках не просто подчиненных, а партнеров. Этот подход стал основой его философии в управлении компанией и культуре обслуживания. Шульце делится своими воспоминаниями о детских мечтах, когда он, несмотря на оппозицию со стороны семьи, стремился работать в гостиничном бизнесе. Его родители, понимая его увлечение, отправили его учиться в школу-интернат, где он мог получить необходимые знания и навыки. Начав с простых обязанностей, таких как уборка и мойка посуды, он последовательно продвигался по карьерной лестнице, работая в столовой и обслуживая гостей. Описывая свою стажировку, Шульце упоминает, как опыт работы с метрдотелем вдохновил его и стал для него примером элегантности и профессионализма. Эта фигура сыграла значительную роль в его формировании как специалиста, научив его важным урокам о взаимоуважении и значимости каждой роли в гостиничном бизнесе. Его упорство и трудолюбие позволили ему добиться успеха; это проявилось и в достижении высоких оценок за его эссе о стажировке, которое вызвало восхищение у преподавателей. По мере того как он продолжал свою карьеру, Шульце работал в различных отелях по всему миру и обслуживал знаменитых гостей. Поездки и опыт стали для него источником вдохновения и утвердили его веру в то, что каждый, независимо от занимаемой должности, может стать истинным мастером своего дела, если будет уважать себя и стремиться к своим целям. Книга Шульце не только биография успешного предпринимателя, но и руководство по созданию культуры обслуживания, основанной на уважении к людям и удовлетворении их потребностей. Автор призывает читателей применить полученные знания на практике, чтобы добиться успеха в своей сфере. Своим примером он демонстрирует, что настоящая ценность бизнеса заключается в заботе о людях, будь то сотрудники или клиенты, и что успешное ведение бизнеса начинается с создания правильной культуры и системы обслуживания.