Аннотация
Книга Н. И. Курдюмовым «Как вырастить виноград на Севере и Юге» представляет собой всеобъемлющую энциклопедию, ориентированную на широкий круг читателей – от новичков до опытных виноградарей. Основная цель автора - поделиться своим опытом и знаниями о различных аспектах виноградарства, делая акцент на доступности информации и практических рекомендациях для успешного выращивания винограда.
В первой части книги автор рассказывает о своем пути и росте в области виноградарства с момента выпуска своей первой книги в 2000 году. Курдюмов считает, что его понимание винограда углубилось, и он стремится передать это знание читателям, предложив им простые и эффективные методы. Он подчеркивает, что важно создать "умный виноградник", который будет не только продуктивным, но и менее трудоемким в уходе.
Автор останавливается на различных подходах к выращиванию винограда на даче, подчеркивая две крайние позиции: отсутствие должного ухода, что приводит к диким и необрезанным кустам, и, наоборот, чрезмерное вмешательство, которое может лишить урожая. Курдюмов призывает к разумному и сбалансированному уходу, позволяя растениям развиваться естественно, а уход сводится к минимальному вмешательству.
Курдюмов представляет читателю различные типы виноградарей-любителей. Он делит их на дачников, которые не стремятся к высокой производительности и в основном выращивают виноград для собственных нужд, коллекционеров, заинтересованных в поиске новых сортов и их улучшении, и коммерсантов, для которых виноград – это источник дохода с акцентом на высококачественный и привлекательный внешний вид плодов. В книге также рассматриваются проблемы рынка винограда, включая важность внешнего вида по сравнению с фактическими качествами плодов, такими как вкус и аромат.
Отдельное внимание уделяется селекции винограда – автор объясняет, что клоны играют важную роль в этом процессе. Курдюмов рассматривает мутации клонов, их размножение и необходимость сохранения ценных свойств сортов. Он говорит о статусности клонов среди виноградарей, а также о моральной ответственности, которую несут ученые и селекционеры в этом процессе. Автор уважает народную селекцию, выявляя ее отличия от научной, и подчеркивает, что для продажи селекционных продуктов необходимы глубокие исследования и объективные оценки.
В заключение, Курдюмов выражает озабоченность по поводу нелегального распространения клонов и гибридов без должной проверки их качества. Он призывает к ответственности всех участников процесса – от селекционеров до покупателей – за сохранение сорта и генетического фонда, что имеет критическое значение для будущего виноградарства.
В целом, книга «Как вырастить виноград на Севере и Юге» представляет собой полезный ресурс для всех, кто интересуется виноградарством, способствуя углублению знаний, практическим навыкам и осмысленному подходу к уходу за виноградниками.
