Лечение цитрусовыми. От авитаминоза, простуды, гипертонии, ожирения, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний…
Год выхода: 2019
Аннотация
Книга, которую представляет вышеописанный отрывок, посвящена цитрусовым фруктам, их истории, культурному значению и полезным свойствам, с особым акцентом на апельсины. Она начинается с предисловия, в котором автор рассказывает о происхождении цитрусовых, их древних корнях, уходящих в южные склоны Гималаев. Здесь упоминается, что цитрусы имеют длительную и богатую историю, начиная с их первого появления в этой части мира и до их распространения по всей планете.
Цитрусовые занимают важное место в рационе питания различных народов. Кроме своих вкусовых достоинств, они известны своими полезными свойствами, особенно в плане профилактики заболеваний. Автор подчеркивает, что цитрусы не только восхитительно вкусны, но и очень полезны для здоровья человека.
Исторический путь цитрусовых к широкому распространению также освещается в книге. Автор описывает, как арабы и крестоносцы способствовали миграции этих плодов в Европу, что приведет к их популяризации и использованию в различных культурах. Цитрусы стали частью кулинарной традиции, а их применение значительно расширилось. Из них производят соки, варенья, кондитерские изделия, а также эфирные масла, которые нашли свое место в косметологии и аромотерапии.
Другой важный аспект, который рассматривается в книге, — это современное цитрусоводство. Автор описывает методы их выращивания в различных климатических условиях, а также технологические процессы, которые делают эту отрасль жизнеспособной и прибыльной в сельском хозяйстве многих стран. Книга подробно объясняет различные культурные формы цитрусовых, их гибридизацию и влияние на сельское хозяйство, подчеркивая, что цитрусовые являются важным продуктом на мировом рынке.
Далее рассматриваются непосредственно полезные свойства цитрусовых, особенно апельсинов. Как наглядно демонстрируется в книге, апельсины содержат множество витаминов, среди которых витамин C занимает особое место благодаря своим иммуностимулирующим свойствам. Другие важные элементы, такие как витамины группы В, А, Е, PP, D, а также йод и пектин, делают апельсины бесценным источником питательных веществ. Книга подробно обсуждает, как употребление цитрусовых помогает укреплять иммунитет, улучшать обмен веществ, снижать уровень холестерина и повышать работоспособность сердечно-сосудистой системы.
Автор также знакомит читателя с разнообразием сортов апельсинов и их историей, что еще больше усиливает интерес к этим плодам. Опыт исследуемых народов и традиции, связанные с употреблением апельсинов, делают этот фрукт неотъемлемой частью их культуры. Обсуждается множество способов потребления: от свежевыжатых соков до использования цедры в кулинарии, что еще раз подчеркивает универсальность апельсинов.
В результате автор приходит к выводу о том, что регулярное употребление апельсинов и других цитрусовых не только способствует поддержанию здоровья и красоты, но и является важной частью здорового образа жизни. Книга, в целом, является просветительским рассказом о цитрусовых, показывая их значимость как в историческом, так и в современном контексте, а также как важные компоненты человеческого здоровья и питания.
