Аннотация
Книга рассматривает важность содержания домашней птицы в сельском хозяйстве и рассматривает различные породы кур, гусей и индеек. Отрывок начинается с упоминания преимуществ разведения птицы, таких как высокая продуктивность, вкус мяса и яиц, а также удобство в уходе. Описываются различные породы кур, их специфика и направления продуктивности: мясные, яичные и мясо-яичные породы. Упоминаются породы кур, такие как Австралорп черный, Амрокс, Белый леггорн, Гамбургская и Голошейная, с учетом их внешних особенностей, размеров, продуктивности и предназначения.
Далее представлены описания пород гусей, таких как венгерская, линдовская и крупные серые гуси. Каждая порода характеризуется своими особенностями, предназначением и историей выведения. Отмечается, что разведение гусей может быть универсальным для производства мяса, печени и пуха. В отрывке также представлены породы гусей, такие как Адлерская, Виштинес, Владимирская глинистая, Горьковская, Джавахетская и Итальянская, каждая со своими уникальными характеристиками и применением.
Завершающая часть отрывка посвящена породам индеек: Белой широкогрудой, Бронзовой широкогрудой, Черной Тихорецкой, Московской белой и Северокавказской бронзовой. Каждая порода индеек имеет свои особенности, например, окрас перьев, размер и форма тела, масса индейки и индюка, а также яйценосность и другие характеристики. Описывается история вывода пород, проведение селекции и отбор с учетом различных параметров. Упоминается также родословная, разводимость, кормление и пастбища для индеек. В конце отрывка подробно описывается порода Северокавказская бронзовая и ее преимущества.
Таким образом, книга представляет собой исчерпывающий обзор различных пород кур, гусей и индеек, их характеристики, особенности и специфику выращивания. Читатель получает информацию о разнообразии пород и их применении в сельском хозяйстве, что поможет ему сделать правильный выбор при разведении домашней птицы.
