Кулинария с выдумкой. Рецепты на каждый день - стр. 6
4. Выкладываем овощи и мясо на сковородку, политую растительным маслом. Обжариваем 10мин, затем добавляем рис и жарим еще 5—7мин, не забывая регулярно помешивать.
5. Готовый плов выкладываем в салатницу, посыпаем приправами, выбранными по вкусу, и поливаем небольшим количеством винного уксуса, тщательно перемешиваем.
Блюдо готово для подачи к столу.
Жареное блюдо «Капустное»
Из обычной капусты можно приготовить вкусное жареное блюдо. Оно готовится легко и быстро.
Для приготовления понадобятся:
Капуста (маленький вилок)
1 луковица
Маринованные опята (200г)
Растительное масло
Соль
Способ приготовления:
1. Шинкуем капусту.
2. Чистим и мелко режем лук.
3. Выкладываем порезанные и немного подсоленные овощи на сковородку, обильно политую растительным маслом. Обжариваем 15—20мин, не забывая помешивать.
4. В готовое блюдо добавляем маринованные опята, перемешиваем. Можно добавить в блюдо немного майонеза или сладкого соуса Чили.
Блюдо готово. Его можно посыпать щепоткой любой универсальной приправы, выбранной по вкусу.
Запеченное блюдо «Капустные блинчики»
Из капусты и овощей можно сделать аппетитное сытное блюдо, напоминающее одновременно и о блинчиках и о голубцах.
Для приготовления понадобятся:
Капуста
1 Кабачок
1 картошка
1 лук
Хрен
Яблочный уксус
Майонез
Растительное масло
Универсальная приправа (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Почистить и мелко порезать кабачок, картошку и лук, немного подсолить, добавить 1 чайную ложку хрена, 1 чайную ложку майонеза и пару щепоток приправы, тщательно перемешать.
2. Аккуратно оторвать от капусты несколько листов.
3. В каждый лист капусты положить по 1 столовой ложке овощной смеси, затем аккуратно завернуть края капустно листа. Должны получиться аккуратные капустные блинчики с овощной начинкой внутри.
4. Выложить капустные блинчики в форму для выпекания, полить растительным маслом и одной столовой ложкой яблочного уксуса. Сверху покрыть плотным слоем майонеза и посыпать приправой.
5. Поставить в духовку на 40—45мин.
Блюдо готово.
Запеченная картошка «Бальзамическая»
Стоит попробовать запечь картошку новым способом, чтобы придать знакомому блюду новые вкусовые ноты.
Для приготовления понадобятся:
2 картошки
1 луковица
Бальзамический уксус
Сливочное масло
Универсальная приправа (по вкусу)
Соль
Способ приготовления:
1. Почистить и порезать картошку.
2. Почистить и очень мелко порезать лук.
3. Выложить картошку в форму для выпекания, предварительно натертую сливочным маслом. Сверху картошку высыпать измельченный лук. Подсолить.