Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 5. Я – фрукторианец. Фрукторианская (фруктовая) диета - стр. 23

3. Жиры.

Жиры необходимы для здоровья мозга, выработки гормонов и накопления энергии. Хотя большинство фруктов по своей природе содержат мало жиров, некоторые, такие как авокадо, кокосы и дурианы, богаты полезными жирами. Периодическое включение этих фруктов в рацион может обеспечить необходимые жиры, не нарушая фруктовую диету. Кроме того, орехи и семена, такие как грецкие орехи и льняное семя, являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот, таких как омега-3, которые поддерживают здоровье сердца и уменьшают воспаление.

Употребление разнообразных фруктов является основой сбалансированной фруктовой диеты. Разные фрукты содержат различные витамины, минералы и антиоксиданты, поэтому разнообразие является ключом к удовлетворению всех ваших потребностей в питательных веществах. (2)

Употребление сезонных фруктов полезно, потому что они часто более свежие, доступные и богатые питательными веществами. Местные фрукты также оказывают меньшее воздействие на окружающую среду. Например, летом наслаждайтесь ягодами, арбузами и персиками, а зимой сосредоточьтесь на цитрусовых, киви и хурме.

Фрукты получают свой цвет от различных фитонутриентов, каждый из которых обладает своими уникальными преимуществами для здоровья. Старайтесь составлять «радужную тарелку», включая в ежедневные блюда фрукты красного, желтого, зеленого, синего и фиолетового цветов:

– Красные фрукты.

Богаты антиоксидантами, такими как ликопин, который поддерживает здоровье сердца (например, клубника, вишня и арбуз).

– Желтые и оранжевые фрукты.

Богаты бета-каротином, который поддерживает здоровье иммунной системы и зрение (например, апельсины, манго и папайя).

– Зеленые фрукты.

Богаты хлорофиллом и клетчаткой, которые способствуют детоксикации (например, киви, зеленый виноград и дыня).

– Синие и фиолетовые фрукты.

Содержат антоцианы, которые поддерживают когнитивные функции и борются с воспалениями (например, черника, ежевика и сливы).

Если у вас есть доступ к экзотическим фруктам, таким как драконий фрукт, джекфрут или ягоды асаи, они могут добавить разнообразие и уникальные питательные вещества в ваш рацион. Каждый фрукт обладает уникальным составом питательных веществ, которые способствуют общему здоровью и добавляют разнообразие в рацион.

Поддержание водного баланса и контроль потребления натурального сахара необходимы для поддержания уровня энергии и пищеварения при фрукторианской диете.

1. Гидратация.

Многие фрукты, такие как арбуз, огурцы и апельсины, имеют высокое содержание воды и в значительной степени способствуют удовлетворению суточной потребности в жидкости. Фрукты могут обеспечить организм большим количеством воды, но все же важно пить воду в течение дня, особенно если вы ведете активный образ жизни или живете в жарком климате. Старайтесь выпивать не менее 8 стаканов (2 литра) воды в день, корректируя количество в зависимости от уровня активности и факторов окружающей среды.

2. Контроль потребления природного сахара.

Фрукты имеют естественную сладость благодаря содержанию фруктозы, которая сопровождается клетчаткой, витаминами и минералами, замедляющими усвоение сахара. Однако употребление большого количества фруктов с высоким содержанием сахара, таких как бананы, виноград и финики, может привести к резкому повышению уровня сахара в крови у некоторых людей. Чтобы сбалансировать потребление сахара: