Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 4. ДИЕТА MIND для профилактики и лечения деменции, болезни Альцгеймера и восстановления здоровья мозга - стр. 15
В то время как жареное мясо, жирные молочные продукты и продукты с высокой степенью переработки могут увеличить количество AGE, употребление продуктов, соответствующих диете MIND – фруктов, овощей, цельного зерна – может снизить уровень AGE. Все сводится к одному и тому же. Это как питаться этой довольно здоровой диетой и избегать тех продуктов, которые, как мы знаем, не так уж и полезны.
Почему диета MIND может помочь предотвратить снижение когнитивных способностей.
Диета MIND помогает предотвратить снижение когнитивных способностей благодаря содержащимся в ней питательным веществам.
В частности, листовая зелень и ягоды содержат много антиоксидантов, а жирные кислоты омега-3, которые в основном содержатся в рыбе и орехах, считаются необходимыми для здоровья мозга.
Эти питательные вещества могут помочь нам с памятью и другими аспектами познания с возрастом.
Она также отметила, что акцент диеты MIND на хороших жирах может сыграть важную роль в поддержании здоровья мозга.
Здоровые жиры, содержащиеся в оливковом масле и рыбе, также помогают защитить мозг от воспаления, которое ассоциируется с болезнью Альцгеймера и другими дегенеративными заболеваниями. Диета также снижает потребление насыщенных жиров, которые могут способствовать образованию бляшек в мозге.
Поскольку диета MIND способствует поддержанию здоровья кровеносных сосудов и предотвращает факторы, которые подвергают человека риску развития слабоумия, она помогает предотвратить возникновение таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера. Это также положительно коррелирует с замедлением темпов снижения когнитивных способностей.
2. Улучшение здоровья мозга.
Первая официальная статья о диете MIND была опубликована в 2015 году. С тех пор ученые провели дополнительные исследования, чтобы изучить пользу диеты для здоровья мозга. Предыдущие обсервационные исследования показали, что диета MIND связана со снижением риска развития болезни Альцгеймера, а также замедлением снижения когнитивных способностей.
Однако оба эти исследования были обсервационными, а значит, не могут указывать на причину и следствие – они могут лишь выявить ассоциации.
Совсем недавно, в исследовании 2021 года, было обнаружено, что диета MIND замедляет скорость снижения когнитивных способностей у людей, перенесших инсульт.
Кроме того, исследование 2022 года показало, что взрослые люди среднего возраста, строго придерживающиеся диеты MIND, быстрее обрабатывают информацию, чем те, кто не придерживается диеты. Рандомизированное клиническое исследование 2022 года с участием 50 здоровых женщин с ожирением показало, что у тех, кто в течение 3 месяцев придерживался диеты MIND с ограничением калорий, были более высокие показатели рабочей памяти, памяти на вербальное распознавание и внимания по сравнению с контрольной группой с ограничением калорий.
Тем не менее, чтобы оценить истинную эффективность диеты MIND, необходимо провести дополнительные исследования. В настоящее время проводится новое клиническое испытание.
Итак, первые исследования показывают, что диета MIND может снизить риск развития болезни Альцгеймера и замедлить снижение функции мозга, которое может произойти с возрастом.
Что отличает диету MIND, так это ее лазерная направленность на снижение нейродегенерации, а также продукты, которые защищают мозг от окислительного стресса, воспаления и повреждения сосудов, которые являются ключевыми факторами снижения когнитивных способностей.