Искусство кулинарии. Рецепты на каждый день - стр. 3

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.Инструкции:

2. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.

3. Сделайте в муке углубление посередине и начните постепенно вливать яично-молочную смесь. Постоянно помешивайте вилкой или венчиком, чтобы избежать комочков.

4. Продолжайте вливать смесь, постепенно перемешивая, пока все ингредиенты не смешаются в однородное тесто. Оно должно быть гладким и без комочков.

5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.

6. Положите небольшую порцию теста на сковороду и распределите его по всей поверхности, чтобы получился тонкий и ровный блин. Жарьте его до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите этот процесс с оставшимся тестом.

7. По желанию, смешайте творог с небольшим количеством сахара или меда для добавления сладости. Нанесите творог на блины и сверните их в рулетики.

8. Украсьте блины сверху ложкой варенья любого вкуса. Вы также можете добавить свежие ягоды или фрукты для украшения и дополнительного вкуса.

Блины с творогом и вареньем готовы к подаче! Подавайте их теплыми и наслаждайтесь вкусом этого классического десерта.

Похлебка с яйцом и зеленью – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных дней. Вот как приготовить похлебку с яйцом и зеленью:

– Соль и перец по вкусуИнгредиенты: – 4 яйца – 1 литр куриного или овощного бульона – 1 луковица, мелко нарезанная – 2-3 средних моркови, нарезанные кубиками – 2 картофелины, нарезанные кубиками – 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный – 2 столовые ложки растительного масла – 1 столовая ложка муки – Свежая зелень (петрушка, укроп), мелко нарезанная

1. В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистости и мягкости.Инструкции:

2. Добавьте морковь и сельдерей в кастрюлю. Продолжайте жарить овощи вместе с луком, помешивая, около 5 минут, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте с остальными овощами. Продолжайте готовить овощи еще 2-3 минуты.

4. Посыпьте овощи мукой и перемешайте, чтобы все овощи были покрыты мукой.

5. Постепенно влейте куриной или овощной бульон в кастрюлю, постоянно помешивая. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

6. В это время варите яйца вкрутую, около 8-10 минут. Затем охладите и обдерните их от скорлупы. Нарежьте яйца на ломтики или смолоть их вилкой.

7. Добавьте зелень в кастрюлю с похлебкой и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

8. Разлейте похлебку по тарелкам и украсьте ломтиками яйца и свежей зеленью.

Ваша похлебка с яйцом и зеленью готова к подаче! Подайте ее горячей и наслаждайтесь ее вкусом и ароматом. Это отличное блюдо для обеда или ужина.

Сэндвич с лососем и авокадо – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для легкого завтрака или обеда. Вот как приготовить сэндвич с лососем и авокадо:

– Соль и перец по вкусуИнгредиенты: – 4 куска хлеба (по вашему выбору) – 200 г свежего лосося, нарезанного тонкими ломтиками – 1 большое спелое авокадо, нарезанное ломтиками – Несколько листьев свежего шпината или салата – 2 столовые ложки майонеза или греческого йогурта