Искусство кулинарии. Рецепты на каждый день - стр. 4
1. Обжарьте куски хлеба на гриле или в сухой сковороде до золотистой корочки. Оставьте их остывать на стороне.Инструкции:
2. Смажьте одну сторону каждого куска хлеба майонезом или греческим йогуртом.
3. На одну половинку куска хлеба выложите несколько ломтиков лосося.
4. Поверх лосося выложите ломтики авокадо.
5. Посолите и поперчите авокадо по вкусу.
6. Добавьте несколько листьев шпината или салата.
7. Накройте сэндвич второй половинкой хлеба с майонезом или греческим йогуртом, смазанной стороной вниз.
8. Повторите процесс для остальных кусков хлеба.
Ваш сэндвич с лососем и авокадо готов! Подайте его сразу, пока хлеб еще теплый. Вы также можете добавить немного лимонного сока или свежих трав, чтобы придать ему дополнительный вкус. Наслаждайтесь свежестью и ароматом этого вкусного сэндвича с лососем и авокадо.
Глава 2: Первые блюда
Рецепт классического борща с говядиной и свеклой:
– Сметана для подачиИнгредиенты: – 500 г говядины (лучше использовать суповое мясо) – 2 средние свеклы – 2 моркови – 1 большая луковица – 3-4 картофелины – 1 маленький кочан капусты – 3-4 зубчика чеснока – 2-3 лавровых листа – Соль и перец по вкусу – Пучок свежей зелени (петрушка или укроп)
9. Подавайте борщ горячим, с добавлением сметаны по вкусу.Инструкции: 1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, капусту нашинкуйте, а картофель нарежьте кубиками. 2. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. 3. Добавьте говядину и обжаривайте до получения золотистой корочки. 4. Затем добавьте натертую свеклу, морковь и чеснок. Продолжайте готовить около 5 минут, постоянно помешивая. 5. Добавьте капусту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. 6. Залейте кастрюлю водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Добавьте лавровые листья, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока мясо не станет мягким. 7. Добавьте картофель и варите еще 15-20 минут до его готовности. 8. После этого выключите огонь, добавьте мелко нарезанную зелень и дайте борщу настояться в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт щей с капустой и картофелем:
– Сметана для подачиИнгредиенты: – 500 г свежей капусты – 3-4 картофелины – 1 большая луковица – 2 моркови – 2 столовые ложки растительного масла – 1 лавровый лист – Соль и перец по вкусу – 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
8. Подавайте горячие щи с картофелем и капустой, посыпав сверху зеленью и добавив сметану по вкусу.Инструкции: 1. Нарежьте капусту тонкой соломкой, нарежьте картофель кубиками, морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. 2. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте морковь и обжарьте еще 2-3 минуты. 4. Затем добавьте капусту и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока капуста немного не уменьшится в объеме. 5. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты. 6. Залейте щи водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. 7. При желании, добавьте мелко нарезанный чеснок и дайте щам настояться еще 5-10 минут для насыщения вкуса.