Что приготовить - стр. 5

200 гр. Твердого сыра, натертого на мелкой терке;

3 отварных яйца;

Майонез и сметана;

Соль.

Выкладываем салат слоями:

1 слой – куриная грудка. Сверху сеточка из соуса майонеза, смешанного со сметаной.

2 слой – Яблоко. Сверху сеточка из соуса.

3 слой – Сыр. Сверху соус.

4 слой – натертые желтки.

5 слой – натертые белки. Сверху сеточка из соуса.

Отправляем в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Морской окунь, жареный на сковороде

Нам понадобится:

1 морской окунь, около 500 грамм, нарезанный на порционные куски;

Мука;

Растительное масло;

Сухие специи для рыбы любые;

Соль и черный молотый перчик.

В миске смешиваем муку, специи для рыбы, соль и молотый перчик. Перемешиваем. Обваливаем в смеси каждый кусочек и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Ароматный рис на гарнир

Нам понадобится:

0,25 кг. Длиннозерого риса;

0,5 л. Воды;

30 гр. Свежего укропа мелкорубленного;

20 мл. Растительного масла;

Соль;

Смесь молотых перчиков.

Промытый рис заливаем водой в кастрюле и варим на среднем огне. После закипания варим 2-3 минуты, снимаем пену. Солим и добавляем специи. Убавляем огонь на минимум и варим рис до тех пор, пока воды в кастрюле практически не останется.

Укроп добавляем к рису. Вливаем ложку растительного масла. Перемешиваем.

Огонь выключаем и укутываем кастрюлю минут на 15-20. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы (Польская кухня)

Нам понадобится:

400 гр. Фарша;

1 яйцо;

400 гр. Белокочанной капусты, мелко нашинкованной;

0,5 стакана круглозерного риса;

1 луковица, нарезанная мелко, и морковь, натертая на терке;

2 зубчика чеснока пропущенные через пресс;

Растительное масло;

Приправа для фарша;

Соль и черный молотый перчик.

СОУС: 1 ст. л. Томатной пасты и стакан теплой воды.

ДЛЯ ПОДАЧИ: Сметана с зеленью, мелкорубленной.

Первым делом ставим вариться рис до полуготовности (после закипания дать повариться 10-15 минут).

Капусту заливаем кипятком на 10 минут.

Лук и морковку обжариваем на растительном масле.

В фарш добавляем чеснок, капусту, рис, обжаренные овощи и яйцо. Солим перчим всыпаем приправу. Все хорошенько перемешиваем. Формируем котлетки и укладываем их на форму смазанную маслом. Заливаем соусом.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах – около часа.

При подаче смешиваем сметану с мелко нарубленной зеленью.

Сливочная колбаска

Нам понадобится:

250 гр. Печенья;

200 гр. Сливочного масла;

1 ч. л. Какао-порошка;

0.5 стакана сахара.

Печенье растолочь, а сливочное масло растопить. К печенью добавить сахар какао и хорошенько перемешать. И только после этого добавить растопленное подсолнечное масло.

Сформировать колбаски.

Положить в целлофановые мешочки и отправить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Шоколадные блинчики

Нам понадобится:

500 мл. Кефира;

2 яйца;

200 мл. Молока;

1,5-2 стакана муки;

40-55 гр. Какао;

3-4 ст. л. Сахара;

Сода;

Растительное масло;

Соль – по вкусу.

Взбиваем яйца. Добавляем кефир, соль и сахар. Перемешиваем. Постепенно размешивая, добавляем какао. И небольшими порциями остальные ингредиенты, чтобы тесто было по консистенции как жидкая сметана.

После вливаем масло и можно выпекать блинчики.

Картофельная бабка с копченой грудинкой (Белорусская кухня)

Нам понадобится: