Что приготовить - стр. 4

200 мл. Горячего молока;

35 гр. Растительного масла;

1 яичный желток и 1 яичный белок по отдельности;

50 гр. Какао;

15 гр. Разрыхлителя;

По 1 щепотке соды и соли;

1-2 ст. л. лимонного сока.

В чашу всыпаем сахар, муку и все перемешиваем. Постепенно вливаем молоко, помешивая, это будет заварной основой. Остужаем до комнатной температуры. После добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем какао, разрыхлитель и соду. Все хорошенько размешиваем. В конце добавляем в 2-3 этапа муку и замешиваем тесто лопаточкой. Тесто должно получиться мягким и немного липким.

Раскатываем тесто в пласт 1 сантиметр и круглой формой вырезаем пряники.

Выкладываем на противень на пергамент и отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов. Выпекаем 15 минут.

Глазурь: в яичный белок добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем.

Пряники полностью остужаем и смазываем глазурью.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки в соевом соусе с кунжутом

Нам понадобится:

9 шт. Куриных крылышек;

1 ст. л. Соевого соуса;

1 ч. л. Меда;

2 ст. л. Кетчупа;

Кунжут;

Фольга;

Специи для курицы.

Крылышки обваливаем в специях и запекаем под фольгой 30-40 минут при 180 градусах.

Смешиваем соевый соус, мед, кетчуп. Вытаскиваем крылышки из духовки и обмазываем соусом. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку без фольги еще на 7 минут.

Салат «Грибная полянка»

Нам понадобится:

Баночка готовых шампиньонов без ножек;

300 гр. Готового куриного филе, мелкорубленного;

300 гр. Отварного картофеля, натертого на мелкой терке;

4 отварных яйца – отдельно потереть белки и желтки;

1-2 луковицы, нарезанные мелко;

1-2 отварные моркови, натертые на мелкой терке;

100 гр. Твердого сыра, натертого на мелкой терке;

Майонез;

Растительное масло.

Салат выкладываем слоями:

1 слой – грибы, выкладываем шляпками вниз.

2 слой – курица.

3 слой – картофель и сеточка из майонеза.

4 слой – Луковица.

5 слой – Белки и сеточка из майонеза.

6 слой – морковь и сеточка из майонеза.

7 слой – сыр и сеточка из майонеза.

8 слой – тертые желтки.

Аккуратно переворачиваем блюдо с салатом.

Приятного аппетита!

Лагман

Нам понадобится:

600 гр. Говядины или баранины, нарезанные брусочками;

2 картофелины, нарезанные маленькими квадратиками;

600 гр. Лапши для лагмана;

2 моркови, болгарский перчик и луковица, нарезанные квадратиками;

1 небольшая редька, натертая на терке;

2-3 зубчика чеснока мелкорубленных;

40 гр. Томатной пасты;

Соль, черный и красный молотые перчики;

1 литр бульона;

Растительное масло или жир;

Зелень петрушки мелкорубленной.

Готовим ваджу (мясной соус с овощами): мясо обжариваем на разогретой сковороде до образования румяной корочки. Затем добавляем к нему морковь, редьку, лук, сладкий перец. Все перемешиваем и обжариваем минут 8-10.

Все перекладываем в казан, добавляем картофель, чеснок, томатную пасту и заливаем бульоном. При необходимости можно добавить немного кипятка, главное, чтоб вода покрывала овощи с мясом сантиметра на два. Перчим и солим. Тушим 30-40 минут на слабом огне.

Лапшу отвариваем отдельно.

Раскладываем по глубоким тарелкам, заливаем ваджу и при подаче посыпаем рубленой петрушкой.

Салат «Оля-ля»

Нам понадобится:

1 готовая отварная грудка, разобранная на волокна;

1 кислое яблоко, очищенное от шкурки и натертое на терке;