Что приготовить - стр. 2

Достаем готовые пампушки и сразу же смазываем ароматной заливкой. Приятного аппетита!

Куриные голени, запеченные с гречкой

Нам понадобится:

На 6 куриных голеней – 250 грамм гречневой крупы;

1 морковь и 1 луковица, нарезанные кубиками;

2 ст. л. Сметаны;

1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс;

300 мл. Кипятка;

Растительное масло;

1 ч. л. Хмели-сунели;

Пучок мелкорубленой зелени;

Соль и черный молотый перчик.

Первым делом маринуем голени: в сметану добавляем чеснок, «хмели-сунели», соль и черный молотый перчик. Хорошенько перемешиваем маринад, добавляем в него ножки. И оставляем на 30 минут.

Тем временем морковь и луковицу обжариваем на растительном масле.

Гречневую крупу промываем и укладываем на дно формы смазанной растительным маслом. Сверху равномерно укладываем слой обжаренных овощей. А на овощи куриные голени.

Наливаем кипяток в миску, где мариновались голени, и выливаем в форму с гречкой и курицей.

Запекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах – 40-45 минут. Обязательно присматривайте – возможно, понадобится подлить еще воды.

При подаче посыпьте зеленью. Подаем с консервированным зеленым горошком.

Шампиньоны фаршированные сыром

Нам понадобится:

1 кг. Шампиньонов;

5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс;

200 гр. Сыра, натертого на терке;

Оливковое масло;

4 ст. л. Панировочных сухарей;

100 мл. Белого вина;

Соль и черный молотый перчик.

У грибов отрезаем ножки и мелко их шинкуем. Обжариваем вместе с чесноком.

Сыр смешиваем с яйцами, солью, перчиком, панировочными сухарями и добавляем к ножкам.

Полученной смесью фаршируем шляпки. И запекаем при 200 градусах в течение минут 10, постоянно сбрызгивая белым вином для аромата.

Приятного аппетита!

Филе трески, запеченное в духовке с овощами

Нам понадобится:

На 4 больших кусочка филе трески – 2 луковицы, нарезанные полукольцами;

2 моркови, натертые на крупной терке;

1 ст. л. Муки;

Зелень мелкорубленная;

Растительное масло;

Соль и черный молотый перчик.

ДЛЯ СОУСА: 200 мл. Томатного сока;

1 ч. л. Сахара;

Соль и черный молотый перчик.

Кусочки рыбы натираем солью и черным молотым перцем. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до едва заметной золотистой корочки. После перекладываем в форму для запекания.

Луковицу и морковь обжариваем на растительном масле и выкладываем поверх кусков рыбы равномерно.

В томатный сок добавляем соль, сахар, черный молотый перец. Хорошенько перемешиваем и выливаем к нашей рыбке.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах – около 30 минут.

Гарнир к рыбе из отварного картофеля со сметаной и чесноком

Нам понадобится:

500 гр. Картофеля;

100 мл. Сметаны;

3 крупных зубчика чеснока мелкорубленных;

Соль – по вкусу.

Очищенный от кожицы картофель помещаем в кастрюльку и заливаем водой. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и солим. Варим до готовности. После перекладываем в глубокую миску.

К картофелю добавить сметану и чеснок. Накрыть крышкой, встряхнуть слегка и дать настояться.

Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем и сыром в духовке

Нам понадобится:

На 1 кабачок, нарезанный кружочками – 200 гр. Фарша;

1 помидор, нарезанный кубиками;

1 морковь и половинка луковицы, нарезанные кубиками;

70 гр. Твердого сыра, натертого на крупной терке;

1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс;