Кирилл Погодин

Книга, отрывок из которой представлен выше, описывает работу кейтеринг-службы в различных сегментах рынка, начиная от услуг в эконом-классе и заканчивая работой среднего сегмента, а также подробно рассматривает начало работы в этой сфере. В начале описывается особенность проведения мероприятий на нестандартных площадках, где кейтеринг-службе предстоит подготовить оборудование, посуду и обеспечить обслуживание гостей в условиях, которые не предусматривали проведения мероприятий. Рассматриваются различные форматы обслуживания, такие как банкет, фуршет и буфет, с их особенностями и требованиями. Далее книга переходит к анализу спроса на услуги кейтеринга в эконом- и среднем сегментах. Описывается, как компании эконом-класса работают с корпоративными клиентами, предлагая оптимизированные услуги по доступным ценам, в то время как компании среднего сегмента формулируют свою концепцию позиционирования и работают как ресторанный кейтеринг, привлекая посетителей стационарных заведений. В зак...

Книга исследует глубину и многообразие понятия "бесплатно" в контексте восточной культуры, раскрывая его важность как в отношениях между людьми, так и в духовной сфере. Автор обращается к библейским текстам, в частности к пророку Исайе, чтобы показать, что безвозмездные подарки всегда сопряжены с чем-то ценным. Это может быть либо жертва дарителя, либо плод его труда, что подчеркивает, что "бесплатно" не означает "бесполезно". На восточных базарах продавцы иногда дарят товары, объясняя этот поступок как выражение благодарности Богу. Вдобавок к привычной торговле, такая практика символизирует глубокую связь продавца с Богом и выражает его желание поделиться тем, что у него есть, с другими. Это подчеркивает важность духовной и социальной взаимосвязи, где дары становятся знаком истинной благодарности. Далее автор обсуждает величайший дар, который был дан человечеству — спасение, пришедшее через жертву Иисуса Христа. Спасение доступно всем, независимо от материального положения, и отраж...