Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет

Книга "Квас-лекарь" посвящена истории и целебным свойствам русского напитка кваса. В тексте приводятся рецепты для домашнего приготовления кваса, подчеркивается важность изучения процесса для обеспечения высокого качества напитка. Автор призывает к интересу к квасу как традиционному и полезному напитку. В книге также рассматривается история и эволюция кваса в российской культуре. Описывается период древности, когда квас готовили различные виды мастера, и он был популярен как в домашних условиях, так и на заводах. Учитывается конкуренция кваса с пивом в XIX веке, появление новых сортов и его разнообразие. Также раскрывается отношение русских правителей к квасу от Ивана Грозного до Екатерины II, а также его использование военными, включая Суворова. Книга также затрагивает современное производство и популярность кваса. Упоминается возвращение напитка на улицы после временного забытия и негативного отношения к нему в период революции. Упоминается роль Максима Горького как квасника и его связь с производством кваса в Москве. Автор отмечает, что вкус кваса немного изменился со временем, но он по-прежнему остается популярным и любимым напитком среди русских. Книга подчеркивает уникальность кваса как напитка, обладающего не только приятным вкусом, но и целебными свойствами, которые могут быть полезны для здоровья организма.