Аннотация
Книга, из которой приведены фрагменты, посвящена различным аспектам разведения кур, обращая особое внимание на породы, условия содержания, рацион питания и их влияние на продуктивность.
В начале рассматриваются основные породы кур, разделенные на три категории: яичные, мясные и мясо-яичные. Яичные породы, такие как белый леггорн, характеризуются высокой продуктивностью, так как они способны нести большое количество яиц в год. Описываются их визуальные особенности и продуктивные качества. Мясные породы, включая белый корниш и белый плимутрок, отмечаются своими физическими характеристиками и мясными качествами. В книге выделяются и мясо-яичные породы, такие как Род-айленд и Нью-гемпшир, которые сочетают в себе хорошую egg-laying продуктивность и качественное мясо. Также обсуждаются преимущества использования гибридной птицы для достижения высоких показателей в производстве как яиц, так и мяса. В заключение раздела дается информация о кроссе кур "Родонит", который отличается высоким потенциалом яйценоскости и прекрасными вкусовыми качествами.
Далее книга детально описывает условия содержания кур в условиях фермерского хозяйства. Обсуждаются необходимые элементы инфраструктуры, такие как гнезда, кормушки и поилки, а также оборудование для напольного содержания птиц. Рассматриваются важные аспекты, касающиеся правильной установки кормушек и поилок, чтобы обеспечить максимальный комфорт для птиц и минимизировать потери корма. Также упоминается использование различных типов поилок, включая вакуумные модели для молодняка и авто-кормушки для сухих кормов, что позволяет оптимизировать процесс кормления.
Подстилка для птиц рассматривается как важный элемент их содержания. Обсуждаются материалы, подходящие для подстилки, правила укладки и замены, а также уход за ней. Особое внимание уделяется сетчатым полам, которые облегчают уборку и устраняют необходимость в подстилке. Приводятся рекомендации по их устройству, включая размеры рам и сетки, а также важные нормативы по обеспечению достаточного количества кормушек и поилок для взрослых птиц, а также объему необходимой подстилки.
Ключевым моментом книги является описание рационального соотношения необходимых веществ в питании кур. Описывается важность кальция, фосфора, натрия, микроэлементов и витаминов в рационе птиц. Специалисты отмечают, что избыток кальция может отрицательно сказаться на усвоении других минералов, тогда как несущим птицам необходимо больше кальция для формирования скорлупы яиц. Фосфор играет критическую роль в клеточных структурах и обмене энергии, а уровень его усваивания зависит от источника.
Не менее важно потребление натрия — необходимого элемента для всех животных, однако его избыток может вызвать нежелательные последствия. Микроэлементы, такие как марганец, медь, железо, йод, кобальт, цинк и селен, играют жизненно важную роль в функционировании организма кур, и их недостаток можно компенсировать специальными добавками.
Детально обсуждаются витамины, разделенные на жирорастворимые и водорастворимые, с указанием их важности для нормальной деятельности организма птиц. Витамин А выделяется как крайне важный для роста, здоровья кожи и иммунной системы, ему посвящены отдельные замечания о его источниках, таких как рыбий жир и молоко.
Таким образом, книга представляет собой подробный ресурс по содержанию и разведению кур, охватывая аспекты от выбора пород до рационального питания, что позволяет фермерам оптимизировать сельскохозяйственное производство и добиться высоких показателей продуктивности.
