Питание при аллергии у детей и взрослых. Полезные советы и лечебные диеты

Книга в основном посвящена атопии и факторам риска развития аллергии у детей. Атопия, как предрасположенность к аллергическим заболеваниям, может быть унаследована и обусловлена генетической предрасположенностью к продукции аллергических антител. Дети с такой предрасположенностью могут развить аллергическое заболевание после контакта с аллергеном, который активизирует специфические антитела, вызывая аллергическую реакцию. Факторы, способствующие проявлению аллергии, включают различные аллергены (аэроаллергены, пищевые аллергены, аллергены микроорганизмов), а также неаллергические факторы (химические вещества, раздражители, инфекции, стресс и другие), воздействие окружающей среды. Для диагностики аллергии необходимо внимательно анализировать симптомы и связи с конкретными ситуациями, проводить аллергологический анамнез и определить вызывающие факторы. Важное значение имеет сбор аллергологического анамнеза и выявление риска развития аллергии при диагностике аллергических заболеваний, таких как атопический дерматит, ринит, конъюнктивит, астма, крапивница и т. д. При проведении наблюдений и ведении дневника симптомов можно более точно определить причины и возможные аллергены. Отрывок также описывает органы и системы, которые могут быть поражены при аллергических заболеваниях. Поражение кожи может проявляться симптомами атопического дерматита, такими как зуд, сыпь, покраснение и т. д. Обсуждается крапивница, её симптомы и причины. Далее рассматривается поражение органов дыхания, такое как астма, аллергический ринит, аллергический ларингит. Также упоминаются поражения глаз, желудочно-кишечного тракта, половых органов. В конце отрывка упоминаются общие клинические признаки аллергических заболеваний, такие как "географический" язык, бруксизм, отеки и т. д. Подчеркивается рецидивирующий характер всех этих заболеваний, что означает их частое повторение и нестабильное течение. В целом, книга предоставляет информацию о различных аспектах аллергии у детей, её диагностике и поражениях различных органов и систем организма.