Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Книга "Как вырастить интуитивного едока" затрагивает важные аспекты формирования здоровых отношений между детьми и пищей. Авторы, в лице научного редактора Марии Чайковской и других экспертов, подчеркивают, что все дети изначально являются интуитивными едоками, обладающими врожденным чувством голода и сытости. Однако с возрастом, под воздействием внешних факторов, таких как ожидания общества, подходы родителей и культурные нормы, многие теряют этот дар. Книга предлагает родителям осознать, насколько важно предоставлять своим детям свободу в выборе продуктов и восприятии еды. Строгий контроль над питанием может вызвать ряд проблем, включая расстройства пищевого поведения, тогда как полная свобода в потреблении пищи часто приводит к нездоровым привычкам. Авторы предлагают модель "Три ключа", которая учит взрослых доверять интуиции своих детей и поддерживать их в формировании здорового отношения к еде. Кроме того, в книге подробно рассматриваются многогранные аспекты питания: еда — это не только калории и пищевые ценности, но и эмоции, культурные контексты и взаимосвязи с окружающими. Авторы обсуждают, как социальные условия влияют на восприятие питания и собственного тела, поднимая теме неравенства в доступе к здоровой пище и проблем стигматизации людей с лишним весом. Культура стройности, укоренившаяся в обществе, создает давление, заставляя детей контролировать свое тело и еду, что может оказать негативное влияние на их психическое здоровье. Введение в книгу акцентирует внимание на сложности подхода к питанию. Авторы призывают родителей пересмотреть свои убеждения и установки, касающиеся еды, и направить усилия на формирование у детей уверенности и позитивного отношения к своему телу. Важной концепцией является "эмбодименализация", которая говорит о значимости осознания своего тела и жизненного опыта. Книга "Как вырастить интуитивного едока" предоставляет родителям инструменты для работы над собственным восприятием еды и обучения детей интуитивному питанию. Она поможет взрослым сохранить свою внутреннюю мудрость, чтобы их дети могли чувствовать себя уверенно и свободно в отношении выбора пищи в будущем. Основная цель текста — обеспечить здоровые отношения между детьми и едой, что в свою очередь повлияет на их общее благополучие и счастье.