Аннотация
Книга, из которой взяты отрывки, посвящена важности поддержания правильного уровня рН (водородного показателя) в организме человека и его связи с общим здоровьем. Автор подробно рассматривает различные аспекты, касающиеся кислотно-щелочного равновесия, его влияние на организм, а также дает рекомендации по питанию для поддержания этого баланса.
В начале книги рассматривается значение рН в различных жидкостях организма. Упоминается, что рН влагалища женщины должен находиться в диапазоне от 3,8 до 4,4, что очень важно для нормальной функциональности ее microbiome и состояния здоровья. В желудке нормальный уровень рН варьируется от 1,5 до 2,0, где отклонения от этой нормы могут привести к таким заболеваниям, как язва желудка. Кровь человека имеет стабильный уровень рН от 7,37 до 7,43; даже небольшие изменения могут вызвать патологии и негативно сказаться на здоровье.
Автор также акцентирует внимание на рН в кишечнике, где в луковице двенадцатиперстной кишки показатель колеблется от 5,6 до 7,9. Важно отметить, что раковые опухоли имеют повышенную кислотность, что делает необходимым поддержание сбалансированного уровня рН в организме для предотвращения заболеваний. Для измерения рН автор рекомендует использовать индикаторную бумагу, такую как лакмусовая, которая поможет контролировать кислотно-основной баланс.
Далее в книге обсуждается значимость кислотно-щелочного равновесия в питании. Автор предоставляет список продуктов, влияющих на организм кислым или щелочным образом, и подчеркивает важность сочетания этих продуктов для оптимизации биохимических реакций. Приводятся рекомендации для "сыроедов" и вегетарианцев о том, как учитывать баланс кислотно-щелочных продуктов, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Ключевым моментом является влияние свежевыжатых соков на здоровье. Автор делает акцент на правильном приготовлении и употреблении соков, подчеркивая разницу между "натуральными" соками, нектаром и сокосодержащими напитками, что важно для избежания добавок, таких как сахар, красители и консерванты.
Книга также описывает признаки и последствия закисления организма, включая такие симптомы, как хроническая усталость, раздражительность и различные проблемы со стороны пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, а также с кожей и эндокринной системой. Предлагаются методы для определения уровня кислотности, среди которых тестирование с пищевой содой, исследование внешних проявлений, таких как тени под глазами и цвет склер глаз.
Также акцентируется внимание на простых способах применения соды в повседневной жизни, таких как устранение неприятных запахов, чистка зубов, снятие зуда от укусов насекомых и противовоспалительное действие при различных заболеваниях.
В целом, книга представляет собой комплексное исследование важности поддержания кислотно-щелочного равновесия в организме через правильное питание и образ жизни, подчеркивая, что понимание этих процессов критически важно для поддержания здоровья и предотвращения заболеваний.
