Аннотация
Книга представляет собой сборник рецептов различных закусок, салатов, бутербродов и первых блюд. Она начинается с описания нескольких рецептов для приготовления закусок, таких как гусь или утка с огурцами и сливами, студень из птицы и галантина из курицы. Каждый рецепт содержит список необходимых ингредиентов и подробные инструкции по приготовлению.
Далее книга переходит к рецептам для приготовления разнообразных салатов. Среди них салат "Москва", "Русский красавец", "Неаполитанский салат" и многие другие. Для каждого салата указаны ингредиенты, необходимые для его приготовления, шаги сборки и украшения. Рецепты включают варианты с различными видами мяса и другими компонентами, что позволяет выбрать подходящий салат для любого случая.
В конце книги приведены рецепты для салатов "Ромен", салата из курицы с фруктами, салата из курицы с фасолью, салата из курицы с помидорами и других. Кроме того, присутствуют рецепты для разнообразных бутербродов и первых блюд, таких как бульон из птицы и рассольник.
Вся информация изложена в привлекательной форме, что позволяет читателю легко следовать инструкциям и приготовить аппетитные блюда. Книга подходит как для повседневного приготовления, так и для особых случаев и праздников, предлагая широкий выбор рецептов для различных вкусов и предпочтений.
