Салаты и закуски. Большая книга рецептов - стр. 21

Получившийся салат можно украсить ягодами сверху и подавать к столу.

2 свеклы

200 г фасоли

3 картофелины

2-3 соленых огурцов

200 г соленых грибов

200 г майонеза

соль, растительное масло, лимон по вкусу

Помытую свеклу и картофель отварить, остудить и избавиться от кожуры. Затем мелко нарезать.

Фасоль отварить и добавить к свекле и картофелю.

Грибы и огурцы мелко нарезать, смешать с салатной заготовкой и залить соком лимона с грибным рассолом. Добавить соль, майонез и растительное масло перед подачей к столу.