Очищение и голодание по системе йогов - стр. 14

Предполагают еще, что нехватка этого витамина связана с возникновением токсикоза первой половины беременности. Поскольку риск передозировки этим витамином не установлен, смело восполняйте его содержание печенью, почками, яйцами, мясными (если вы от всего этого не отказались), молочными (и особенно кисломолочными) продуктами, арахисом, бобовыми. При кулинарной обработке почти не теряется, но разрушается на солнце.

Витамин В_>3(витамин РР) участвует в белковом и энергетическом обменах, способствует нормальной работе печени и желудочно-кишечного тракта. Недостаток витамина ведет к поражению центральной и периферической нервной системы, кожи, слизистых оболочек. Переизбыток приводит к шелушению и огрублению кожи.

Витамин РР содержится в дрожжах, ржаном хлебе, зернах пшеницы, картофеле, печени, легких, мясе, рыбе, арахисе. При хранении и кулинарной обработке не разрушается.

Витамин В_>6нормализует углеводный и жировой обмен, обеспечивает усвоение белков. Его недостаток может вызвать анемию.

Содержится этот витамин в оболочках зерна, которые современный городской житель с презрением отбрасывает. Полезнее, как я уже говорила, мука самого грубого помола, та, что сортом похуже, и хлеб с отрубями. Мука высшего сорта и нежные булочки витаминов содержат куда меньше. При длительном хранении продуктов, особенно на солнце, этот витамин разрушается. Витамин В_>6 еще можно найти в бананах, и какая-то его часть синтезируется прямо в организме кишечными бактериями. Однако работе этих мельчайших тружеников может помешать действие антибиотиков и сульфаниламидов.

Витамин В_>9 (фолиевая кислота) необходим для синтеза нуклеиновых кислот, образования гемоглобина, обновления клеток эпителия кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Она способствует нормальному усвоению витамина В.

Недостаток приводит к серьезной анемии, нарушениям функций пищеварительного тракта. Источники фолиевой кислоты – зеленые листовые овощи, печень, дыня, апельсиновый сок. Кроме того, она синтезируется кишечной микрофлорой, и врагами синтезированного таким образом витамина являются глисты и, как вы уже знаете, антибиотики с сульфаниламидами.

Риск передозировки существует. Беременным не стоит злоупотреблять витамином В_>9, хотя он им необходим. В общем, без назначения врача не принимайте таблетки, а зелень и прочие продукты можете есть сколько хочется.

Витамин В_>12(внимание, вегетарианцы!) содержится в продуктах животного происхождения: печени, молочных продуктах, яйцах. Необходим для всех тканей с интенсивным делением клеток, поскольку участвует в синтезе белка, важен для нормальной работы печени и нервной системы. Недостаток этого витамина может привести к тяжелой анемии, поскольку нарушается образование красных кровяных клеток (эритроцитов) и тромбоцитов, а также к нарушению координации движений.

Из растительных продуктов какое-то количество витамина В может дать разве что гречневая крупа. Кроме этого, он синтезируется микрофлорой кишечника. Однако если у вас глисты, синтезированный кишечными бактериями витамин они с удовольствием слопают сами.

Витамин С участвует в окислительных процессах организма, активизирует внутриклеточные ферментные процессы, способствует лучшему всасыванию железа.

Недостаток витамина С проявляется в повышенной ломкости сосудов, очень большой недостаток – к цинге. Как уже говорилось ранее, избыточное поступление в организм витамина С может привести к тому же самому.