Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 5. Я – фрукторианец. Фрукторианская (фруктовая) диета - стр. 32
Витамин K участвует в производстве основного структурного белка костей, известного как остеокальцин. Поэтому для здоровья костей необходимо достаточное потребление витамина K. Одна порция медовой дыни обеспечивает 6 % суточной нормы потребления этого витамина.
Кроме того, одна порция медовой дыни покрывает около 4 % суточной потребности в магнии. Клетки, ответственные за построение и разрушение костной ткани, нуждаются в магнии для нормального функционирования. Таким образом, магний является еще одним питательным веществом, необходимым для здоровья костей.
Медовая дыня также содержит небольшие количества других питательных веществ, поддерживающих кости, включая кальций, фосфор и цинк. Хотя эти питательные вещества не содержатся в медовой дыне в высоких концентрациях, добавление этого фрукта в рацион в сочетании со сбалансированной диетой, включающей другие продукты с высоким содержанием питательных веществ, может способствовать здоровью костей.
4. Улучшает контроль уровня сахара в крови.
Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление фруктов, таких как дыня, может способствовать поддержанию здорового уровня сахара в крови. Недавнее семилетнее исследование, в котором приняли участие полмиллиона человек, показало, что те, кто ежедневно употреблял свежие фрукты, на 12 % реже заболевали диабетом по сравнению с теми, кто редко ел фрукты. У участников, которые уже страдали диабетом на момент начала исследования, употребление фруктов не менее трех раз в неделю привело к снижению риска развития осложнений, связанных с диабетом, на 13–28 %, а также к снижению риска преждевременной смерти на 17 %. Хотя медовая дыня содержит углеводы, которые могут временно повышать уровень сахара в крови, она также содержит клетчатку и другие питательные вещества, которые могут помочь улучшить контроль уровня сахара в крови с течением времени.
5. Богат электролитами и водой.
Когда вы думаете о гидратации, первое, что приходит на ум – это вода. Однако для эффективного и правильного гидратации организму нужно больше – ему также необходимы электролиты. Медовая дыня на 90 % состоит из воды и содержит электролиты, такие как калий, магний, натрий и кальций. Это сочетание воды и питательных веществ делает медовую дыню отличным средством для гидратации после тренировки, во время болезни или если вы просто хотите оставаться гидратированным в течение дня.
6. Способствует здоровью кожи.
Употребление медовой дыни может способствовать здоровью кожи благодаря высокому содержанию витамина C. Достаточное потребление витамина C необходимо для правильного производства коллагена, основного структурного белка, который жизненно важен для восстановления и поддержания тканей кожи. Кроме того, поскольку витамин C является мощным антиоксидантом, некоторые исследования показывают, что он может защищать кожу от повреждений, вызванных солнцем. Медовая дыня является отличным источником витамина C – одна чашка (177 г обеспечивает 53 % суточной нормы потребления. Хотя витамин C можно получить из различных продуктов, употребление медовой дыни – это простой способ быстро восполнить суточную потребность в этом витамине, способствуя при этом здоровью кожи.
7. Укрепляет иммунную систему.
Витамин С, пожалуй, наиболее известен своей ролью в поддержке иммунной системы, а медовая дыня содержит его в больших количествах. Иммунная система человека сложна и требует широкого спектра питательных веществ для правильного функционирования – витамин С является одним из важнейших компонентов. Фактически, исследования показывают, что достаточное потребление витамина С с пищей может как предотвратить, так и лечить различные респираторные и системные инфекции, такие как пневмония и простуда. Одна чашка (177 г дыни обеспечивает более половины суточной нормы витамина С, что делает ее отличным продуктом для добавления в рацион при подготовке к холодному сезону.