Имбирь. Чудо-эликсир здоровья, которому пять тысяч лет - стр. 11
Вы можете экспериментировать и с количеством, и со сроками закладки пряности, но нужно иметь в виду, что чем раньше имбирь закладывается в блюдо, тем меньше насыщен его аромат, тем меньше его острота.
Для того чтобы улучшить переваривание пищи, при диетах для похудения, профилактике и лечении болезней, применяется свежий корень имбиря кусочком.
Три грамма является разовой нормой использования свежего корня имбиря. Это кусочек размером с фасолину. Кусочек нужно медленно разжевать, затем проглотить. Если вашу гортань имбирь раздражает, употребляйте его с медом.
Как имбирь взаимодействует с лекарственными препаратами
Для многих лекарств и трав имбирь является «нормализатором», усиливая, либо снижая, их воздействие, донося активные элементы до каждой клетки, регулируя объем поступления лекарств в больные места. Во многих случаях пряность является абсолютно необходимой в комплексной терапии.
Имбирь:
● усиливает воздействие сердечных лекарств;
● усиливает действие антидиабетических препаратов и способствует снижению сахара в крови;
● увеличивает действие сердечных гликозидов;
● взаимодействует (а иногда и противодействует) антиаритмическим лекарствам, может усилить риск аритмии (нужен совет врача);
● взаимодействует с деполяризущими мышечными релаксантами;
● противодействует лекарствам, которые блокируют бета-адренорецепторы (они уменьшают число сердечных сокращений, снижают артериальное давление), может противодействовать любым лекарствам, снижающим артериальное давление;
● противодействует нитратам, а также средствам, которые блокируют кальцевидный канал;
● увеличивает риск гипокалиемии (риск снижения содержания калия);
● используется для поднятия давления при гипотонии;
● улучшает действие лекарств, нацеленных на противосвертывающее действие;
● качества лечебных трав раскрываются в сочетании с имбирем полнее, поэтому пряность входит часто в травяные сборы. Можно добавлять пряность при заваривании лечебных трав (но учитывая противопоказания);
● свежий корень имбиря гораздо лучше воздействует на пищеварение, чем сухой;
● сухому имбирю (и, соответственно, порошку имбиря) свойственно более сильное проявление противовоспалительных и обезболивающих свойств, чем свежему корню.
Для тех, кому нужно нормализовать пищеварение, вылечить болезни печени и кишечника, кто использует диеты для похудения, больше подойдет свежий корень имбиря.
Сухой имбирь или порошок имбиря нужен для облегчения болей (суставных и других), для прогревающих компрессов, противовирусных либо противопростудных целей.
Противопоказания
Прежде чем использовать пряность как «панацею от всех болезней», нужно убедиться, что вам можно ее употреблять.
Нельзя принимать имбирь, а также имбиресодержащие препараты при:
● высокой температуре,
● обострении воспалительных заболеваний кожи,
● различных кровотечениях,
● 2 и 3 триместрах беременности,
● язвах в период обострений,
● аллергии на имбирь.
Следует посоветоваться с врачом о целесообразности применения имбиря:
● при острой фазе легочных либо кишечных заболеваний,
● при гипертонии с высокой температурой,
● беременным, особенно если раньше был выкидыш.
Нужно уменьшить дозы имбиря при:
● желчно-каменной болезни,
● хронической язвенной болезни,
● воспалении кишечника,
● хронических воспалительных кожных заболеваниях,