Холодное сердце Хальгорда - стр. 27

— Идёмте, всё готово, — в дом вошла Хейда и, не переступая порог, позвала в баню. Добрались до неё без приключений, на удивлении людей на улице было немного, а те, что были, практически не обращали на нас внимание.

Вчера я, наверное, была жутко уставшей и взволнованной, что особо и не рассматривала это сооружение и теперь с удивлением заметила, что баня была очень даже отличная, парная, подобно финской сауне. С замощённым камнями полом и стоком для отвода воды, здесь также имелась каменная печь, которую топили торфом.

Сейчас лежащие камни в печи были раскалены докрасна и я, недолго думая, вылила на них немного нагретой воды. Помещение тут же наполнилось паром, Алина забравшись на деревянный полок, у одной из стены, спрятала мордаху руками, так что только глазёнки торчали. А запах запаренных трав приятно щекотал нос. Помыв ребёнка и с трудом распутав на затылке её длинные тёмные волосы, я тоже ополоснулась и надев чистую одежду, практически бегом вернулись в дом к прорицательнице.

— Обед я приготовлю, — предупредила Хейду, и с улыбкой добавила, — а Алина мне поможет, да?

— Да, — снова односложно ответила девочка, вставая рядом со мной.

— В леднике я видела тушку птицы, поставим её варить и сделаем с тобой лапшу, — проговорила девочки и заодно Хейде, всё же я буду пользоваться её продуктами, — ты можешь разбить в эту миску яйцо, добавь вот столько соли, а потом я насыплю муки.

— Её мало осталось, — произнесла вёльва, поставив передо мной небольшой туесок, с чуть сероватой мукой грубого помола.

— Я немного возьму, — кивнула, понимая, что совсем не подумала о нехватке зерна в этих землях.

— Не переживай, скоро конунг принесёт часть зерна, я отдам её Свейну, чтобы смолол, — отмахнулась женщина, внимательно следя за моими действиями.

Я же, заместив тесто, отложила его и принялась разделывать небольшую тушку птицы.

— Смотри, вот эту часть мы оставим на жаркое, а из этой сварим бульон, — проговаривая я кромсала на порционные куски дичь.

— Почему так мало? — тут же поинтересовалась вёльва.

— Мы же суп варим, а в нём должно быть побольше жидкости, — пояснила, скрывая улыбку, суп здесь признавали только из рыбы и то, наложив в него столько всего, что бульона практически не оставалось. А мне же захотелось просто ароматного мясного, с плавающими в нём вкусной домашней лапшой.

— А когда лапшу делать будем? — спросила Алинка, поглядывая в сторону теста.

— Уже сейчас.

За тридцать минут я и девочка всё же справились с этим трудным занятием, сначала у нас возникла сложность, мы не нашли чем раскатывать наше тесто. Лепёшки местные жители раскатывали руками, просто придавливая его ладонями, а вот скалкой не пользовались. В итоге пришлось перебрать не одну ветку хвороста, чтобы подобрать подходящую. Потом её очищать от коры, натирать песком, куском жёсткой кожи. В итоге птица у нас давно сварилась и стояла в ожидании лапши, соблазняя изумительными ароматами.

— Ну вот, кажется, готово, — потрясла нашей скалкой у себя над головой, — такс… попробуем.

Вышло коряво, местами толщина менялась, но на первый раз сойдёт. Раскатывая небольшие лепёшки, я нарезала их тоненькими полосками, показывая Алине, как надо делать.

— Теперь я? — неверующе спросил ребёнок, протягивая ручки к скалке.

— Да, вот так прижимай и толкай сначала от себя.