GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены - стр. 7
Что приготовить на фуршет?
24 вдохновляющих идеи
Кольца сладкого перца, фаршированного сыром
Смешайте плавленый сыр с зеленью, нашинкуйте им свежие перцы, а затем нарежьте кружочками.
Помидоры с еврейской закуской
Почему смесь тертого сыра с майонезом и чесноком называют Еврейской закуской, никто не знает. В традиционной еврейской кухне такого блюда нет.
Фаршированный запечный картофель
Удалите середину картофеля, положите внутрь кусочки мяса и овощей, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Фаршированный перец
Отварите болгарские перцы в воде, нашинкуйте заранее поджаренным фаршем с луком и чесноком.
Мини-шаурма в стопках
Заверните в лаваш кусочки курицы, помидор и перцев, поставьте кулечки в стаканы и подайте гостям.
Шаурму изобрели туркменские чабаны. В степях не было холодильников, и чтобы сохранить свежесть мяса несколько дней, чабаны нашинковывали его, заправляли жиром и помещали в промытый желудок сайгака. Блюдо называлось шаурма. Затем рецепт сильно изменили, а название сохранили.
Салаты в стаканах + соус в пипетках
Необычная идея: купите в аптеке пластиковые пипетки, наберите в них заправку для овощных или фруктовых салатов, и вставьте в стаканы.
Цукини обжаренные с сыром
Кусочки цукини, обваляйте в яйце, муке и сыре и обжарьте на раскаленной сковороде.
Кусочки жареного лаваша с соусом
Нарежьте обычный лаваш треугольниками, посолите, посыпьте сыром и обжарьте на сковороде без масла. Подавайте с соусом как чипсы.
Овощная тарелка с соусом
Красиво уложенные свежие овощи со сметанным соусом станут хитом любого фуршета!
Куриные крылья с соусом
Обжарьте куриные крылышки в растительным маслом, а потом сбрызните выдавленным чесноком.
Бутерброды со свекольным салатом и селедкой
Нашинкованная отварная свекла с орехами, чесноком и майонезом станет отличным дополнением к сочной солодке.
Свекла приобрела популярность в Греции. Там ее приносолиив жертву богу Апполону и верили, что она помогает стать красивее. Употреблять в пищу корни стали гораздо позже – примерно в X веке нашей эры. А вскоре выяснили, что они исцеляют болезни кишечника и желудка.
Запечные в духовке «колбасные розочки»
Нарежте сдобное тесто полосками, выложите на них кружочки колбасы внахлест, а затем скрутите тесто в рулон и запеките. Получатся вот такие розочки.
Спаржа, поджаренная в беконе
Заверните сваренную спаржу в бекон, посыпьте специями и запеките в духовке.
Родина спаржи – побережье Средиземного моря. Там ее употребляли в пищу с незапамятных времен. А вот в России овощ не очень популярен до сих пор. Между тем, спаржа богата растительным белком и аминокислотами, нормализуюшими работу сердца. Употребление спаржи предотвращает малокровие и укрепляет иммунитет.
Корзиночки с мясом и овощами
Любые салаты удобно и эстетично подавать в заранее выпеченных или купленных песочных корзиночках.
Куриная грудка на шпажках
Кусочки курицы порешите дольками и запеките на шпажках, чтобы удобно было есть без приборов.
Рулет из лаваша, бекона, сыра и помидоров
И снова а помощь придет обычный лаваш! Положите в его середину колбасу, сыр, помидоры, туго скрутите в рулон, а затем нарежьте цилиндрами, скрепив шапочкой.
Фруктовые, мини-корзиночки
Выньте мякоть из половинок апельсина, кокоса или другого подходящего фрукта, наполните ломтиками свежих фруктов, последе сиропом или взбитыми сливками – по вашему желанию.