GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены - стр. 9

Сделайте массу из:

1 столовой ложки сахара

1 столовой ложки масла или хорошего маргарина

1 столовой ложки непросеянной муки

3 столовых ложек уксуса

1 взбитого сырого яйца

полстакана молока

пол чайной ложки соли

Отложите в отдельную миску:

2 варёных яйца, порезанных

100 гр тертого сыра

1 столовая ложка тёртого лука

3 столовых ложки молотого душистого перца

Готовьте в сотейнике на малом огне 5—7 минут. Затем уберите с огня и добавьте порезанные яйца, сыр, лук и душистый перец. Положите в пластиковый контейнер с крышкой и храните в холодильнике не более двух дней.

Этой пастой можно смазать любой хлеб или сухарики, добавив свежие помидоры, ломтики вареной курицы и зелени.

Вам потребуется:

200 граммов плавленого сыра.

100 граммов поджаренных на сковороде ломтиков помидоров.

три столовых ложки масла или хорошего маргарина.

50 граммов мелко нарезанной колбасы.

Растопите сыр на водяной бане или в микроволновке.

Добавьте помидоры, постепенно помешивая. Добавьте масло и тщательно перемешайте. Добавьте колбасу и хорошо перемешайте.

Храните в холодильнике.

Сэндвич с яйцом и сельдереем

Перемешайте:

3 вареных яйца, мелко нарубленных

пол стакана мелко нарезанного сельдерея

Майонез – по вкусу

Приготовление:

Размажьте пасту между ломтиками намазанного маслом хлеба.

Подавайте к столу со свежей морковью или с луком.

Смешайте в миске:

200 граммов сыра Филадельфия или любого творожного сыра

четверть стакана нарезанного бекона

пол чайной ложки хрена

пол чайной ложки соуса Вустершир

1 столовую ложку молока

Поместите массу в холодильник на час перед тем как готовить бутерброды.

Подходит к цельнозерновому и белому хлебу.

Смешайте в блендере 1 спелый авокадо, щепотку соли, 2 зубчика чеснока, ложку растительного масла и намажьте этой массой ломтики поджаренного хлеба.

Затем выложите поверх любые овощи, зелень и сыр. Мммммм!

Если вы предпочитаете фруктовые сэндвичи, исключите из ингредиентов чеснок и соль и проделайте тоже самое.

Оказывается, пицца может быть не только с помидорами и колбасой, но и с шоколадом! Растопите шоколад с небольшим количеством сливочного масла на водяной бане, размажьте по готовому блину и украсьте листиками мяты, клубникой, бананами и орехами. Если шоколад застынет, положите пиццу в горячую духовку на пару минут, а затем продолжите украшать. Подавайте слегка теплой, так ее приятнее есть.

Начинку для сладкой пиццы можно приготовить из шоколадного белого ганаша. Готовится он так: две плитки белого шоколада растопите в сотейнике с 50 граммами жирных сливок и горстью свежего зеленого базилика. Проварите 5 минут, затем взбейте миксером, чтобы измельчить базилик, и смажьте этой массой пиццу. Затем украсьте клубникой и любыми ягодами, которые у вас есть.

Не менее популярна пицца с жареными ананасами, сыром, сгущенкой и корицей. Сочетание вкусов кажется необычным только на первый взгляд. Но стоит вам попробовать такую начинку хоть раз, и вы навсегда останетесь ее поклонником!

Обжарьте в сливочном масле кружочки свежих ананасов, затем выложите на пиццу, покрытую слоем сгущенки. Посыпьте корицей. Сверху натрите сыр и растопите в духовке. Объедение!