Диета доктора Морено. Результат за 17 дней - стр. 24
Но прежде вам непременно надо проконсультироваться на этот счет со своим терапевтом.
Кефир: похож на питьевой йогурт, идеальный вариант для приготовления молочных коктейлей (1 чашка = 1 порция).
Ацидофильное молоко с низким содержанием жира (1 чашка = 1 порция).
Якулт (маленькая бутылочка, в которой содержится 50 калорий).
Прессованный творог (1/2 чашки = 1 порция).
Малосоленое мисо, растворенное в нежирном, малосоленом супе (1 столовая ложка = 1 порция).
Темпе – ферментированная лепешка из спрессованных соевых бобов (100 г = 1 порция).
Квашеная капуста (}/% чашки = 1 порция).
Кимчхи – корейская капуста (}/% чашки = 1 порция). Купите ее в восточном супермаркете или магазине диетических продуктов и употребляйте понемногу, как пикантную добавку к основным блюдам.
Полезные жиры: 1–2 столовые ложки в день
Я не предлагаю своим пациентам специально употреблять жиры, если только это не полезные жиры, вроде рыбьего жира, оливкового или льняного масла. Эти полезные жиры помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, стенокардии, определенных видов рака и диабета, а также помочь сохранить здоровые суставы, предотвратить атрофию мышц и способствовать сжиганию лишнего жира и восстановлению мышечного тонуса.
Оливковое масло
Льняное масло
Приправы и специи
Приправы и специи разрешены в умеренном количестве: сальса, соус маринара с низким содержанием углеводов, светлый соевый соус, кетчуп с низким содержанием углеводов, обезжиренная сметана, нежирный малосоленый суп, трувия (некалорийный заменитель сахара, произведенный из натуральных ингредиентов), джемы и желе без сахара, овощной отвар, обезжиренные сыры (пармезан), обезжиренные заправки для салатов, соль, перец, уксус, горчица и травы.
Рацион без хлопот
Очень просто запомнить, что вы должны есть во время этого цикла:
• Вам необходимы определенные виды белков и очищающих организм овощей.
• Добавьте к этим компонентам 2 фрукта с низким содержанием сахара в день, 2 порции кисломолочных продуктов, таких как йогурт, кефир, якулт (маленькая бутылочка – 50 калорий), ацидофильное молоко, малосоленый мисо, растворенный в нежирном супе, кислая капуста С / % чашки на порцию) и 1–2 столовые ложки полезного жира. Все очень просто.
Вам ничего не придется подсчитывать, кроме двух фруктов в день и двух ежедневных порций кисломолочного продукта, а также полезного жира.
Вот распорядок обычного дня в этом цикле.
Завтрак
• 2 яйца или 4 яичных белка, приготовленных без масла, или 1 порция кисломолочного продукта, например йогурта.
• 1 порция фруктов.
• Чашка зеленого чая.
Обед
• Большое количество белка, содержащегося в рыбе, мясе птицы или яйцах и овощи в неограниченном количестве; или 1 порция кисломолочного продукта плюс неограниченное количество овощей.
• 1 чашка зеленого чая.
Ужин
• Большое количество белка в виде рыбы или цыплят.
• Неограниченное количество овощей.
• 1 чашка зеленого чая.
Перекусы
• 2 порции фруктов.
• 2 порции кисломолочных продуктов.
Дополнения
• 1 порция (1–2 столовые ложки полезного жира для использования в овощных салатах и для готовки).
Доктор, не подскажете ли мне?..
Могу я принимать пищевые добавки с пробиотиком вместо кисломолочных продуктов?
Да. Пробиотики содержатся в добавках, которые вы можете приобрести в аптеке или в отделе диетического питания. Выбирайте добавки, в которых содержится от 10 до 20 миллиардов колониеобразующих единиц (CFU), и перед приемом обязательно ознакомьтесь с инструкцией.