Светлана Бурова

Книга, о которой идет речь, посвящена гостиничному бизнесу и профессии отельера, раскрывая ключевые аспекты успешной карьеры в этой области. Автор, обладая многолетним опытом работы в гостиничной сфере, размышляет о значении любви к делу и профессиональной увлеченности. Она утверждает, что работа в гостиничном бизнесе не должна рассматриваться лишь как средство зарабатывания денег или как карьерная лестница, а должна быть проявлением страсти и стремления к качественному обслуживанию. Одной из главных тем книги является путь к позиции генерального менеджера отеля. Автор обращает внимание на то, что многие молодые специалисты стремятся занять эту роль, однако на этом пути они сталкиваются с множеством препятствий. Для того чтобы достичь успеха, отельеры должны овладеть навыками работы во всех подразделениях отеля и понимать, как они взаимодействуют друг с другом. Это требует всестороннего знания гостиничного бизнеса и способности к комплексному управлению, а не узкой специализации. Клю...