Сталик Ханкишиев

Книга начинается с предисловия, в котором автор делится личными воспоминаниями о своем детстве и студенческих годах. Он рассказывает о своем увлечении кулинарией, которое стало значительной частью его жизни. Автор делится своими опытами работы с различными национальными кухнями, а также своими экстравагантными экспериментами на кухне, подчеркивая, насколько важно сохранять и передавать кулинарное наследие. Увлечение кулинарией приводит автора к написанию первой книги под названием "Казан, мангал и другие мужские удовольствия". Успех этой книги оказывается неожиданным и вдохновляющим: люди начинают менять свои привычки, интересуясь кулинарными рецептами и методами, описанными в книге. Переезд автора в Москву открывает новые возможности, и он решает продолжить писать, создавая вторую книгу, сосредоточенную на мясе, особенно баранине и азербайджанской кухне. Автор акцентирует внимание на качестве продуктов, что становится основной темой его второй книги. Он призывает читателей готовить...