Ксения Черная

Книга, о которой идет речь, фокусируется на значении нутрициологии и ее влиянии на здоровье человека. Автор подчеркивает, что нутрициология не просто изучает принципы здорового питания, но и исследует, как внешние факторы воздействуют на наше генетическое состояние через явление, известное как эпигенетика. Основная идея книги заключается в том, что с помощью правильного питания и здорового образа жизни можно изменить до 95% генных мутаций, что делает питание мощным инструментом для поддержания здоровья и предотвращения заболеваний. Автор акцентирует внимание на распространенной проблеме дефицита питательных веществ в рационе современного человека. Хотя на рынке представлено множество продуктов, многие люди сталкиваются с состояниями, такими как хроническая усталость, проблемы с кожей и волосами, которые могут быть следствием недостатка как макро-, так и микронутриентов. Эта ситуация усугубляется тем, что дефициты питательных веществ часто остаются незамеченными до тех пор, пока они не...