И. Каравашкин - стр. 2

Книга, рассматривающая важные аспекты ведения и управления кофейнями, насыщена практическими рекомендациями по оптимизации бизнес-процессов, повышению клиентского опыта и адаптации к меняющимся условиям рынка. В условиях высокой конкуренции на рынке общественного питания успешность кофейни зависит не только от качества предлагаемых продуктов, но также от множества факторов, определяющих взаимодействие клиентов с заведением, таких как уютная атмосфера, скорость обслуживания и эмоциональная связь с клиентами. Одним из ключевых инструментов, представленных в книге, является систематический аудит клиентского опыта (CX). Автор подчеркивает, что для достижения долгосрочных целей бизнеса, таких как увеличение конкурентоспособности и создание положительной репутации бренда, необходимо регулярно проводить аудит клиентского опыта. Это включает в себя анализ всех этапов взаимодействия клиента с кофейней — от момента осознания потребности в кофе до ухода из заведения. В рамках этого аудита примен...