Аннотация
Книга о кулинарном использовании базилика и аниса предлагает читателю множество рецептов и советов по их приготовлению. В отрывках, содержащих информацию о базилике, описываются различные блюда, включающие эту траву, такие как запеканка анисовая из кабачков, фруктовые бисквиты, томатный суп с базиликом и другие. Для каждого блюда приводятся ингредиенты и пошаговые инструкции.
Также в книге говорится о полезных свойствах базилика, его медицинских применениях и способах использования в различных странах. Автор предлагает не только рецепты, но и советы по хранению свежего базилика, подбору соусов и специй для дополнения его вкуса.
В другом отрывке упоминается использование аниса в кулинарии, его способы добавления в блюда и рецепты, такие как водка старинная, шашлык по-узбекски, жаренный цыпленок с пряностями и другие. Также даны советы по хранению аниса и его правильному выбору для сохранения аромата и вкуса.
Обе части книги являются ценным источником рецептов и советов для любителей кулинарии, желающих добавить в свои блюда ароматные и вкусные компоненты такие как базилик и анис. Автор подробно описывает приготовление блюд, упоминает полезные свойства используемых трав и приводит интересные факты о их культуре и использовании в различных кухнях мира.
