Аннотация
Книга, из которой взят отрывок, посвящена выращиванию овощных культур в саду или на приусадебном участке. В данном случае, описывается выращивание гороха, фасоли и кресс-салата, предоставляя читателям полезную информацию о сортах, агротехнике, уходе и хранении урожая.
Глава об горохе содержит информацию о содержании питательных веществ в этой культуре, а также о необходимых условиях для выращивания. Описывается процесс внесения удобрений, сева и ухода за растениями, включая полив, подкормку, защиту от вредителей. Рассматриваются различные сорта гороха, их характеристики, рекомендации по уборке и хранению урожая.
Далее в отрывке рассказывается о выращивании вьющейся фасоли, как многолетнего растения, которое образует клубеньки на корнях с азотофиксирующими бактериями. Поясняется, что для успешного выращивания фасоли необходима хорошо дренированная почва, солнечный участок. Упоминаются прищипывание верхушки и использование опор для повышения урожайности и получения компактных растений. Приводятся советы по уходу, сбору урожая и хранению фасоли.
Третья часть отрывка посвящена кресс-салату, как однолетнему растению семейства капустных. Описывается богатый состав полезных веществ в листьях салата, его агротехника выращивания, рекомендации по уходу, собиранию и хранению. Также упоминается возможность выращивания кресс-салата в домашних условиях на подоконнике. Рассказывается о полезных свойствах растения, его применении в народной медицине для улучшения здоровья.
В целом, книга предоставляет полный спектр информации о выращивании гороха, фасоли и кресс-салата, позволяя читателям освоить агротехнику, узнать о различных сортах и способах ухода за этими овощами. Кроме того, автор подчеркивает пользу и важность данных растений не только как пищевых продуктов, но и как источников полезных веществ для организма.
