Посевной советский календарь на 2017 год. Сажаем по ГОСТу

Книга, судя по предоставленному отрывку, фокусируется на дачной жизни советских граждан, рассматривая её как значимый культурный аспект, укоренившийся в повседневности. Дача в этом контексте выступает не только как место для отдыха, но и как символ социального статуса и жизненного успеха. В эпоху Н. С. Хрущева, когда дачи становились всё более распространёнными, они предоставили людям возможность самостоятельно выращивать продукты, что способствовало не только экономической независимости, но и возвращению к естественному, экологически чистому потреблению пищи. Автор уделяет особое внимание традиции зимних заготовок, подчеркивая их значение для русского кулинарного наследия. Заготовки, такие как варенье, соленья и квашенья, стали важным элементом русской кухни, передавая опыт и рецепты из поколения в поколение. Эти традиции рассматриваются как способ сохранить память народа, в контексте нарастающего влияния современных модных тенденций и упрощений. Зимние работы на даче занимают центральное место в сюжете. Январь, как месяц с самыми низкими температурами, требует специфических мер по защите растений. Подробно описываются мероприятия по защите плодовых деревьев от вредителей, таких как зайцы и мыши, и необходимость накопления снега вокруг корней деревьев. Также освещаются вопросы правильного хранения черенков плодовых деревьев и проведения снегозадержания на ягодных культурах. Автор также рассматривает защиту садов от неблагоприятных климатических условий, включая ветер. Указывается на необходимость создания садозащитных полос и ветроломных линий, что способствует улучшению условий для роста и плодоношения деревьев. Приводятся рекомендации по выбору пород деревьев и кустарников для этих насаждений, а также объясняется, как высота и расположение растений влияют на их защитные свойства. Важной темой является зимняя устойчивость плодовых деревьев, особенно яблонь. Описываются факторы, влияющие на здоровье деревьев зимой, такие как морозы, солнечные ожоги, недостаток влаги и минеральных веществ. Детально объясняется, какие части дерева более подвержены повреждениям, как за ними ухаживать и какие меры следует предпринимать для защиты. Рассматриваются также важные аспекты, такие как влажность и состав почвы, их влияние на плодоводство и рост растений. В итоге, книга представляет собой единое мозаичное полотно из дачной жизни советского человека, её традиций и культуры, показывая, как дачные занятия, увлечение садоводством и преданность традиционным рецептам формируют уникальный культурный код народа. Автор стремится укрепить связь современного человека с его историей и корнями через призму дачной культуры и домашнего производителей.