Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии

Книга начинается с анализа места кулинарного антуража в драматургии, особенно в контексте русского театра. Автор акцентирует внимание на двух главных тенденциях театрального искусства: отражении реальной жизни и развлечении зрителя. Чтобы создать нужную атмосферу на сцене, театр применяет множество элементов, включая декорации, костюмы и различные аксессуары. Однако, значимости "кулинарного антуража" как важного компонента театра долгое время не придавали должного внимания. В XIX и начале XX века еда в пьесах использовалась в основном как символ времени действия, а не как элемент, который непосредственно влияет на сюжет. Лишь во второй половине XX века кулинарный антураж стал привлекать большее внимание, когда зрители начали проявлять интерес к деталям, делающим постановки более аутентичными. Автор размышляет о том, как изменения в культуре и требования к натуральности на сцене способствовали этому интересу. Далее внимание автора сосредоточивается на жизни и творчестве Д. И. Фонвизина, выдающегося представителя русской драматургии и дворянства XVIII века. Фонвизин, будучи дипломатом и близким к властным кругам России, стремился улучшить свои знания о Европе, укрепляя свои идеи о реформировании России. Он писал пьесы, направленные против крепостного права, и остро критиковал быт помещичьего класса, используя элементы сатиры. Фонвизин оригинально внедрил кулинарный антураж в свои произведения, что стало новаторским шагом, отображая бытовые реалии своего времени через призму еды. Описание пищи и ее роль в быту помещиков позволяли глубже передать характеры и черты персонажей, создавая реалистичные образы. Автор подчеркивает, что Фонвизин, как представитель высшего общества, отлично понимал нюансы жизни помещиков и сумел увлекательно и с иронией обыграть их в своих сатирических комедиях. Кроме того, автор делится воспоминаниями о поездке Фонвизина по Европе в 1784 году. В этом контексте он описывает маршруты через различные города, такие как Лейпциг, Нюрнберг, Триент, Верона, Болонья и Рим, делая акцент на известных местах и культурных особенностях. Фонвизин проводит параллели между условиями жизни в Европе и России, подчеркивая недостатки, с которыми ему пришлось столкнуться, и выражая недовольство по поводу бытовых реалий. Также автор упоминает встречи с местными жителями и разнообразие культурных традиций, которые он наблюдает. В целом, книга демонстрирует, как кулинарный антураж стал важным элементом в театральных произведениях, особенно в работах Фонвизина, и как это способствовало пониманию времени, в котором жили и творили герои. Эта работа не только исследует театральное искусство, но и делает шаги к пониманию более широких социальных и культурных контекстов России и Европы того времени.