Cоветская повседневность: нормы и аномалии от военного коммунизма к большому стилю

Книга, из которой взяты отрывки, посвящена исследованию повседневной жизни в советском городе и изменениям, произошедшим за последние 15 лет. Подход к изучению повседневности в исторической науке становится все более популярным, что связано с возникновением новой когорты исследователей, глубже анализирующих советскую реальность. В центре внимания автора находится методология исследования, которая опирается на дихотомию "норма/аномалия", а также на теорию отклоняющегося поведения и штампов. В первом разделе обсуждается, как изменилось понимание норм и аномалий в советской повседневности. Государственные и социальные нормы оказали значительное влияние на ментальность населения, формируя стиль жизни и привычки. Автор акцентирует внимание на взаимосвязи между нормами и аномалиями, а также на том, как традиции и обычаи влияют на повседневную жизнь. В планах автора возврат к теме норм и аномалий с расширением временных рамок, включая новые аспекты, такие как повседневность в период военного коммунизма и сталинизма. Это позволит глубже понять, как различные "стили" жизни формируют общественную норму и влияют на восприятие явлений. Второй раздел книги посвящен нормированию и распределению продуктов питания в советской России. Революционные изменения 1917 года стали катализатором для введения нормативов на еду, жилье и одежду. Автор рассматривает, как культура потребления в условиях дефицита трансформировалась на фоне дихотомии "голод/сытость". Ситуация с продуктовым расходом, введение карточной системы и создание коллективных столовых значительно повлияли на гастрономические предпочтения населения. Нормативы распределения продуктов не только регулировали потребление, но и формировали новую "культуру", что свидетельствует о глубоком влиянии экономических условий на повседневность. Третий раздел анализирует изменения в системе общественного питания во время НЭПа (Новая экономическая политика). С введением НЭПа первоначальная модель коммунальных столовых начала ослабевать, что было связано с возвращением товарно-денежных отношений. Возникновение частных заведений общественного питания, особенно в крупных городах, оказалось противоречивым: они предоставляли жильцам больше выбора, но порой по завышенным ценам, связанным с большими налогами. В то же время сохранились и развивались общественные столовые, такие как "Нарпит", которые были освобождены от налогов и имели другие льготы. "Нарпит" стал площадкой для реформирующейся культуры питания, став важным инструментом в рамках стремления к рационализации общественного питания. Власть, однако, начала воспринимать частные заведения как аномалии, призывая людей придерживаться общественных столовых, что подчеркивало идеологическую направленность режима, стремящегося к унификации. Обед в общественных столовых становился символом нормального, социально приемлемого поведения, тогда как неофициальные формы питания рассматривались как недостатки социалистического образа жизни. Таким образом, книга исследует сложные взаимосвязи между нормами и аномалиями в повседневной жизни советского человека, обращая внимание на влияние государственных решений и социального давления на привычки и вкусы населения. Это создает более глубокое понимание того, как система нормирования и распределения влияет на образ жизни и мышления людей в сложный исторический период.