Я Выбираю Стройность. Как полюбить своё тело и обрести стройность на всю жизнь - стр. 25

А вот если в семье каждый сам накладывает еду по своему усмотрению – это просто замечательно. Такая традиция полезна для всех членов семьи – у них меньше шансов набрать лишний вес от переедания.

Итак, пищу стоит рассматривать в первую очередь как источник энергии. К сожалению, большинство людей относятся к еде исключительно как к источнику удовольствия. И конечно же, за это приходится расплачиваться проблемами со здоровьем и жировыми складками.

Говоря о питании, стройности и лишнем весе, люди часто употребляют выражение «обмен веществ», но при этом в большинстве случаев совершенно не понимают, что это такое. Например, про тех людей, у которых быстро всё переваривается, говорят, что у них «хороший» обмен веществ. А про тех людей, у кого пищеварительные процессы в организме протекают медленно, говорят, что у них «плохой» обмен веществ. Я считаю такие рассуждения ошибочными. И вот почему.

Дело в том, что каждый человек имеет индивидуальный набор психических и физических особенностей. Благодаря им в его организме устанавливается свой особый режим протекания всех процессов.

Вообще, обмен веществ – это просто. Одни вещества поступают в организм, расщепляются на более простые вещества, которые могут сразу усваиваться, а могут и вступать в химические реакции с образованием новых веществ. В общем, наш организм – то целая лаборатория.

Психические особенности каждого человека напрямую влияют на физиологические процессы тела. И наоборот. Вспомни про людей, у которых шило в одном месте. Они находятся в постоянном движении. Поэтому у них все обменные процессы в организме протекают довольно быстро. А у медлительных людей и обмен веществ более «медленный».

В спорте различают три основных типа конституции тела:

• Эктоморфы

• Мезоморфы

• Эндоморфы

Эктоморфы – это люди худощавого телосложения с тонкими костями, узкими плечами и небольшой мышечной массой. Кроме того, это обычно очень энергичные люди. Поэтому обмен веществ у них быстрый. Эктоморфы тяжело набирают вес.

Мезоморфы – это люди, у которых кости средней толщины, не узкие, но и не очень широкие плечи. Они довольно легко набирают мышечную массу и лишний вес и также легко теряют его, в зависимости от питания и образа жизни. Темперамент мезоморфов не такой горячий, как у эктоморфов, но в целом это довольно активные и энергичные люди. Скорость обмена веществ у них средняя.

Эндоморфы – это люди с крупными формами телами: широкая кость, округлые плечи, живот, руки и ноги. Это, как правило, очень спокойные, уравновешенные люди. Обычно они в два счёта набирают лишний вес и с трудом теряют его. Скорость обмена веществ у них самая низкая.

Разумеется, нужно учитывать, что чистые типы встречаются довольно редко. Как правило, любого человека можно отнести одновременно к «экто» и «мезо», или же к «мезо» и «эндо». А вот «экто» и «эндо» уже не совмещаются – не может существовать одновременно быстрый и медленный обмен веществ, узкое худощавое и широкое округлое тело.

В аюрведе – индийской ведической традиции питания и образа жизни – выделяют также три типа конституции людей:

• Вата

• Пита

• Капа

Вата – у людей с преобладанием энергии огня, то есть поджарые эктоформы.

Пита – у людей с преобладанием энергии земли, то есть просто мезоморфы.