Таверна "Золотой фазан" или Внезапное наследство - стр. 29
— Мама, можно на улицу? — взмолилась дочь, глядя на меня честным, невинным взглядом.
— Не сегодня, милая, — не смогла я перебороть себя, ловя укоризненные взгляды Виты и Локи. И тут же поспешила оправдаться. — Я ещё не была ни разу на заднем дворе, вдруг там опасно.
— Но Пельмешек говорит, что там всё хорошо, он проследил, — возразила дочь, всё ещё жаждая одобрения. — И не Пельмень тоже. Он все проверяет. Всё-всё, до забора.
— Ну, раз уж не Пельмень, — вздохнула я. — Иди, только будь осторожна и за пределы не выходи. И да, Пельменя с собой возьми! Передай этой наглой морде, что я ему хвост оторву, если упустит тебя!
Машуня убежала, а я вздохнула и принялась готовиться дальше. До открытия таверны осталось два часа…
А спустя два часа я распахнула входные двери, подтверждая, что слухи правдивы. Таверна “Золотой фазан” вновь открыта!
Обо мне никто не знал, из дома мы не выходили, да и печи не особо топили, разве что ту, на которой готовили.
А вот слухи распускал наш дорогой Арис, который сейчас стоял на входе, улыбаясь и сияя, словно отполированный золотой. Ему бы рекламный плакат в руки и кричалку — был бы вылитый промоутер.
— Ксения, держи, — Локи пододвинул ко мне бокал с вином. — Смотри, руки трясутся. Как готовить будешь?
— Страшно просто, — прошептала я. — Очень.
— А ты не бойся. Выпей залпом, чтобы хоть румянец появился. Или хочешь всех мертвяков в округе собрать?
— А они что, существуют? — ошарашенно спросила, чувствуя, как по коже скользит мороз.
— А то как же! Да ты не бойся, они не опасны. Всех опасных переловили давно, а эти так… Ходят по краю города, рычат.
— Так, стоп, — я вскинула руки. — Не хочу об этом знать. И встречаться не хочу! Пойду я… на кухню.
— Поздно, — улыбнулась Вита, кивая на входную дверь, в которую заходили первые посетители.
Я махом выпила вино и поспешила на кухню.
Началось…
А спустя три часа я и забыла, что таверна, собственно, моя. Варила, жарила, нарезала… Аля чистила овощи и выполняла тяжелую работу. Девушка была младше Виты, но вдвое крупнее. Поставить двадцатилитровую кастрюлю, полную картошки, на печь? Для неё это как килограмм поднять. Посмотрев на всё это дело, я поняла: никуда не отпущу! Такая помощница мне самой нужна.
— Заказали стейк говяжий с кровью и щи. Две порции, — заявила Вита, заглядывая на кухню. — Оборотни пожаловали. И эльф там осматривается.
— Предложи ему супчик куриный и овощи на пару, — посоветовала я, накаляя сковородку под стейки.
Тут же плеснула щей в железную тарелку. Микроволновок нет, так что приходится подогревать на плите. Пока жарился стейк, я быстро нарубила зелень, а на второй сковороде поджарила гренки. Не сильно, до золотистой хрустящей корочки. Тут же нарезала сальца солёного с мягкой шкуркой и положила рядом зелёный лучок. В крошечную пиалу налила сметанки.
К тому моменту, как Вита унесла щи, стейки уже были практически готовы. Увы, здесь нет фольги. Так что я просто переложила стейки в соседнюю, холодную сковороду, закрыла крышкой и плотно закутала в полотенце. Им надо всего несколько минут, чтобы дойти. А я пока в это время разолью по пиалам соусы к мясу. Ароматный грибной, с крупными кусочками белых грибов. Нежный розовый, с мелко рубленой зеленью. Острый чесночный с перчиком.