Продовольственная безопасность региона - стр. 9
После 1960 года коэффициент самообеспеченности продуктами питания неуклонно снижался: 1960 г. – 93 %, 1965 г. – 88 %, 1970 г. – 83 %, 1975 г. – 79 %. По данному показателю Япония значительно отличалась от ряда других высокоразвитых стран, особенно от государств-импортеров продовольствия, где он либо относительно стабилен (Италия), либо растет (Англия, ФРГ, Голландия). Более того, если в 1970 г. уровень энергетического содержания потребляемых отечественных продуктов питания в Японии был выше, чем в Англии, то начиная с 1976 г. прослеживается противоположная тенденция [64, 65].
Однако данные методы оценки уровня обеспечения продовольственной безопасности не позволяют учитывать особенности продовольственной безопасности России и ее регионов.
Вместе с тем существует методика Ю. Терентьева [82], в соответствии с которой коэффициент региональной продовольственной безопасности (К>п.б.) определяется как сумма коэффициентов элементов продовольственной независимости региона (1.1). Для исключения отрицательных значений этого показателя в аддитивную модель вводят свободный коэффициент равный 2:
К>п.б. = 2 + К>р. – К>ф.д. + К>к.д. – К>в., (1.1)
где К>р.– коэффициент разнообразия производимого в регионе продовольствия;
К>ф.д. – коэффициент финансовой доступности продовольствия для населения региона;
К>к.д. – коэффициент количественной доступности продовольствия для населения региона;
К>в. – коэффициент величины ввозимого в регион продовольствия.
Коэффициент разнообразия производимого в регионе продовольствия (К>р) определяется по (1.2):
К>р. = R>о. / R>н. к., (1.2)
где R>о. – количество наименований продуктов питания, производимых в регионе, ед.;
R>н.к. – количество наименований продуктов питания, составляющих официальный минимальный набор, ед.
Коэффициент финансовой доступности продовольствия для населения региона (К>ф. д.) рассчитывается по (1.3):
где P>п. р – стоимость официального минимального набора продуктов питания региона для трудоспособного населения, руб.;
P>п. д – стоимость официального минимального набора продуктов питания региона для детей, руб.;
N>д – количество детей в регионе, чел.;
P>з.п. – средний размер заработной платы в регионе, руб.;
N>h – количество работающего населения в регионе, чел.;
P>п.п. – стоимость официального минимального набора продуктов питания региона для пенсионеров, руб.;
P>п – средний размер пенсии в регионе, руб.
Коэффициент количественной доступности продовольствия населению региона (К>к.д.) рассчитывается как среднее значение суммы коэффициентов количественной доступности продовольствия для населения региона (1.4) по группам наименований (1.5):
где V>пр. группа – объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, произведенный в регионе;
V>н.р. группы – официально необходимый объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, для потребления одним работником;
N>р – количество работающих в регионе;
V>н.п. группы – официально необходимый объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, для потребления одним пенсионером;
N>п. – количество пенсионеров в регионе;
V>н.д. группы – официально необходимый объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, для потребления одним ребёнком;