Продовольственная безопасность региона - стр. 10
N>д – количество детей в регионе.
Для получения более точных показателей коэффициенты количественной доступности продовольствия по группам наименований могут рассчитываться как среднее значение суммы коэффициентов количественной доступности продовольствия по наименованиям, входящим в группу продовольственных товаров (1.6):
где V>пр. наименование – объем наименования продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, произведенного в регионе;
V>н.р. наименование – официально необходимый объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, для потребления одним работником;
N>р – количество работающих в регионе;
V>н.п. наименование – официально необходимый объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, для потребления одним пенсионером;
N>п – количество пенсионеров в регионе;
V>н.д. наименование – официально необходимый объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, для потребления одним ребёнком;
N>д – количество детей в регионе.
Коэффициент ввозимого в регион продовольствия (К>в) находится как среднее значение суммы коэффициентов регионального ввоза продовольствия (1.8) по группам наименований (1.9):
где V>в – объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, вывезенный из региона;
V>з – объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, завезенный в регион;
V>пр – объем продовольствия, относящегося к группе продовольственных наименований, произведенный в регионе.
Необходимо отметить, что применение представленной системы показателей требует значительной аналитической работы. Вместе с тем использование данной методики имеет ряд таких ограничений, как отсутствие необходимой для регионов статистической информации и нецелесообразность расчета определенных коэффициентов.
На наш взгляд, для анализа продовольственной безопасности полезно использовать методику комплексной оценки степени региональной продовольственной безопасности (СРПБ) Д. Г. Оловянникова [62]. СРПБ находится как сумма оценок основных критериев продовольственной безопасности, измеренная качественной стороной всех слагаемых и интегрального показателя в баллах (1.10):
СРПБ = Ф + Э + Д + К, (1.10)
где Ф – физическая доступность;
Э – экономическая доступность;
Д – достаточность потребления продовольствия;
К – качество продовольствия.
1. Физическая доступность продовольствия предполагает бесперебойное поступление продовольствия в места потребления в объемах и ассортименте, соответствующих платежеспособному спросу.
Согласно методике, физическую доступность продовольствия выражают через коэффициент покрытия импорта продовольствия (К>п), рассчитываемый как соотношение экспорта продовольственных товаров и сырья и импорта продовольственных товаров и сырья для их производства в регионе (1.11):
Критерии оценки уровня физической доступности представлены в таблице 1.5.
Таблица 1.5. Критерии оценки уровня физической доступности продовольствия
2. Экономическая доступность продовольствия характеризует распределение продовольственных товаров между различными социальными группами населения при сложившемся уровне цен и доходов. Экономическая доступность определяется на основе следующих коэффициентов, таких как: