По Петербургу с книгой в руках. Путеводитель по северной столице на все случаи жизни - стр. 37

Кафе «Бродячая собака»

Относительно свободно было в городских пышечных, пельменных и котлетных: две из них – на углу Невского проспекта и набережной Мойки и в начале Московского проспекта автор данной книги посещал регулярно. Еще шкворчащие, с большого прямоугольного противня котлеты из неповторимой субстанции, маленькая круглая яичница, хлеб и чай были поистине царским завтраком летним петербургским утром. Пельмени предлагали в четырех вариантах – с уксусом, с маслом, со сметаной и с томатной пастой. Можно было взять и двойную порцию. Меню в обычной городской столовой состояло из нескольких видов супа, второго (котлеты, шницель, биточки, поджарка и т. д.) с гарниром из картофельного пюре, макарон или риса, реже капусты. Салат мог и не дождаться вас, но обычно общепит предлагал яйцо под майонезом, огурец со сметаной и, как праздник, салат из тертой свеклы или нечто похожее на оливье. На десерт был чай или кофе (бочковой) и булочка с повидлом, песочная слойка или лицейская. Варили в столовых также компоты и кисели. Работали такие заведения с восьми часов утра и до вечера, так что можно было здесь и позавтракать, и поужинать. О качестве предлагаемых блюд мы умолчим. Кстати, утром здесь можно было поесть молочной каши (рисовой или пшенной) и выпить кофе с бутербродом (булка с сыром).

Были специализированные столовые, например диетические. Работала сеть домашних кухонь, где можно было не только перекусить, но и купить кое-что из готовых блюд домой.

Система быстрого питания была представлена в те годы пирожками с мясом за 10 копеек, продававшимися из специальных тележек-прилавков у метро и на вокзалах города. Реже здесь можно было купить более дешевые пирожки с повидлом или творогом.

Отдельного разговора заслуживают кафе и рестораны, оставшиеся в истории как популярные места тех или иных групп горожан: от неформальных художников и музыкантов до известных преступников и фарцовщиков (от англ. for sale – для продажи). Последних, торговавших в 1950-1980-х годах нелегально импортными товарами, называли еще «форца», «утюг», «бомбила», «штальман», «деловар».

Блинная

Из легендарных заведений недавнего прошлого самым известным остается кафе «Сайгон», работавшее на первом этаже дома № 49 по Невскому проспекту. Это известное место встреч музыкантов, художников и литераторов во второй половине 1960-х – начале 1980-х годов. Кафе открылось в 1965 году и со временем превратилось в популярное место посиделок за чашкой «маленького двойного» кофе.

На углу Невского проспекта и канала Грибоедова работал известный пивной бар «Ячменный колос», который местные жители называли «Очки» из-за соседства заведения с вывеской находившейся рядом оптики. Были у бара и другие названия: «У одноглазого», «На Грибанале», «Казань», «Финансист».

На Гороховой улице находилась пивная «Висла» – место встреч студентов и преподавателей Электротехнического института связи имени М.А. Бонч-Бруевича и Пединститута имени А.И. Герцена. Очень популярен был у молодежи 1980-х годов бар «Рим» у станции метро «Петроградская», где подавали недорогое вино.

Из дискотек самыми популярными были «Сарай» в парке имени И.В. Бабушкина на пр. Обуховской Обороны, 149 и «ЛДМ» (Ленинградский дом молодежи) на Петроградской стороне. В «Сарае» работали группа Игоря Голубева «Джонатан Ливингстон», «Какаду», «Кандидат» и «Союз любителей музыки Рок». В апреле 1986 года эта танцевальная площадка полностью сгорела. Конечно, танцплощадка – это не бар и не ресторан, но в истории молодежной культуры нашего города очень значимое место.