Парадокс энергии. Программа преодоления дефицита энергии, усталости и психологического истощения за 5 шагов - стр. 14

Химические переносчики информации – цитокины – мобилизуют воспалительную реакцию организма и, как «руководство», пользуются привилегиями – они расходуют энергию по своему усмотрению. И в этом чувствуется здравый смысл: в конце концов, организм должен ставить на первое место выживание, а уж потом переходить к обеспечению других потребностей. Если защитные механизмы иммунной системы засекли угрозу и мобилизуют силы, то в ваших же интересах предоставить им всю энергию, которая только необходима для защиты организма! Вдобавок к этому результаты ряда исследований показывают, что провоспалительные агенты координируют распределение энергии внутри тела.^>vii То есть если организм вливает большое количество энергии в защитный бюджет, то у вас остается совсем мало ресурсов на решение других поставленных задач. Люди, которые страдают от хронического упадка сил, зачастую упускают из виду такой критически важный фактор, как воспаление. Научно доказано, что даже небольшое воспаление может лежать в основе перманентной усталости.^>viii

Таким образом, отрицать этот факт бессмысленно: воспаленный организм равно переутомленный организм. И я думаю, теперь вам интересно узнать, откуда берется это назойливое воспаление? Если вы внимательно читали книги из моей «парадоксальной» серии, то уже скорее всего знаете ответ. Все из-за – как я их называю – трех «Л».

Первая из трех «Л» означает «лазейки» в стенках кишечника, которые приводят к развитию синдрома «протекающего» или «дырявого» кишечника. Вскоре мы подробнее поговорим об этом синдроме, а пока уясним основную концепцию: «благодаря» стабильному притоку в организм обработанной пищи, определенных продуктов растительного происхождения, пестицидов и других химикатов, а также рецептурных лекарственных препаратов защитный внутренний слой, выстилающий стенки кишечника, подвергается постоянному воздействию стихийных бедствий. Все эти вещества и соединения дружно разрушают целостность кишечных стенок, продырявливая в них микроскопические отверстия. Через них бактерии и вредоносные молекулы вытекают из кишечника, попадают в кровь и прилегающие ткани. Учитывая, что от 70 до 80 процентов иммунной системы обитает в слоях тканей, образующих стенки кишечника, и в жире вокруг него, то наличие «протекающих» стенок всегда приводит к воспалению.

Если бы вы меня спросили пятнадцать лет назад, когда я писал свою первую книгу, что я думаю на тему «протекающего» кишечника, то я честно ответил бы вам, что не вижу здесь ничего общего с настоящей наукой. Но благодаря новым высокотехнологичным лабораторным анализам и работам множества исследователей, таких как доктор Алессио Фасано из Гарвардской медицинской школы, теперь я уверен, что «протекающий» кишечник – это настоящая эпидемия, которая уже затронула большую часть населения. Фактически у ста процентов пациентов, которые приходят ко мне с жалобами на переутомление, анализы показывают наличие «протечек» в кишечнике в той или иной степени.

Вторая «Л» – первая буква в слове лектины. Это белки, содержащиеся в определенных продуктах растительного происхождения, которые в естественных условиях служат растениям и их детям (семенам) защитой от всепожирающих хищников, в том числе и от людей. Один из наиболее известных лектинов – глютен, и вы, возможно, уже от него отказались. Но существует еще множество других разновидностей этих белков в бобовых и злаках – главным образом в оболочках цельных семян – а также в некоторых овощах, например, в пасленовых, в кожуре и семенах некоторых фруктов, которые мы называем «овощами» (сюда относятся огурцы и кабачки), а также во фруктах не по сезону. Обычные магазинные молочные продукты и молоко тоже выступают в качестве источника лектинов. Четно говоря, сегодня весь рацион современного человека буквально строится на фундаменте из этих никуда не годных белков (и с сожалением должен сказать, что в большинстве продуктов «без глютена» их тоже содержится больше некуда!), и если не перейти на какую-то из моих программ серии «Парадокс», то лектины будет очень сложно вычеркнуть из своего меню.