Основы восточной психологии и медицины. Традиции тысячелетий - стр. 12

Таблица 1. Процентное содержание продуктов каждой группы в рационе

Если вы не больны, но и не чувствуете себя абсолютно здоровыми, то есть смысл попробовать питаться продуктами более высоких групп.

Самая высшая группа – № 7, это простейшее, самое легкое и полезное питание, присущее монахам-долгожителям. Чем ниже номер группы продуктов, тем он труднее для переваривания и усвоения организмом.

Попробуйте в течение месяца практиковать этот простейший и самый легкий путь к здоровой и счастливой жизни. При этом учтите следующее.

1. Не используйте никакой еды и питья промышленного изготовления. В том числе сахар и безалкогольные напитки, подкрашенную пищу, неоплодотворенные яйца, консервированные продукты, любую пищу в банках и бутылках.

2. По мере улучшения здоровья пробуйте более низкие группы продуктов из таблицы. Двигайтесь постепенно и внимательно, будьте любознательны, займитесь самоисследованием. С другой стороны, используйте без всякой опасности любую группу выше № 3 как угодно долго.

Не добившись улучшения состояния здоровья, переходите на группу № 7 в течение одной-двух недель или даже месяца.

Время от времени проверяйте состояние своего здоровья с помощью самоконтроля, приведенного чуть выше в разделе «Показатели качества здоровья».

3. Не покупайте фрукты и овощи, искусственно выращенные с химическими удобрениями и инсектицидами.

4. Не употребляйте продукты, которые были перевезены на дальние расстояния, поскольку для их сохранности применяются очень вредные для здоровья консервирующие вещества и даже яды.

5. Не ешьте никаких овощей вне сезона.

6. Категорически избегайте овощей группы «очень Инь»: картофеля, томатов и баклажанов.

7. Не пользуйтесь специями или химическими приправами (например, соевыми соусами промышленного изготовления за исключением натуральной морской соли).

8. Не пейте кофе в период лечения. Не употребляйте чай в пакетиках, обычно он содержит канцерогенные красители. Такой продукт выпускается с явно коммерческой, а не оздоровительной целью. Пейте японский чай Банча и китайский натуральный чай.

9. Избегайте продуктов животного происхождения: куриного мяса, свинины, говядины, коровьего масла, сыра, молока – сегодня практически все их виды химически произведены или подвергнуты действию химических веществ. С другой стороны, дичь, рыба, моллюски в большей мере свободны от химических веществ. Их можно употреблять в пищу время от времени. Дрожжи, по определению «Оксфордского словаря», – это вещество, получаемое из пены или осадка при алкогольном брожении солода и других сахаристых веществ. Поскольку дрожжи, таким образом, получаются из сахара, то и пищу, содержащую их, следует употреблять в малых количествах.

10. Не употребляйте в пищу печеные сладости, содержащие пищевую соду. Сода лишь способствует быстрому поднятию теста. Она не может входить в сбалансированную здоровую диету, ибо это вещество «очень Инь».

Для поддержания хорошего состояния здоровья необходимо, чтобы не менее 50 % рациона составляли сезонные продукты. Это, кстати, соответствует группе № 3 из приведенной выше таблицы.

В процессе приема пищи постарайтесь придерживаться следующих рекомендаций.

1. Хорошо пережевывайте пищу. «Питье необходимо жевать, а пищу пить», – сказал Ганди. Самые вкусные кусочки становятся еще вкуснее, если их хорошо прожевать. Хорошая и необходимая для вашего тела пища при этом доставляет такое удовольствие, что вы не откажетесь от нее до конца своих дней. Прожуйте как можно дольше то, что вы положили в рот. Только не ведите счет жевкам, это путь в никуда. Жуйте каждый кусочек до тех пор, пока он не станет приятной легкой кашицей, которая сама просится, чтобы ее проглотили. Не кладите в рот очередной кусочек пищи до тех пор, пока тщательно не пережуете и не проглотите предыдущий. Берите только маленькие кусочки. Забудьте, что вы раньше клали в рот большие куски и недостаточно тщательно их пережевывали. Это все в прошлом. Прямо сегодня попробуйте не спеша, маленькими кусочками и очень внимательно прожевать свою любимую еду. Очень быстро вы обнаружите, что она не так уж и вкусна, а возможно, и не полезна.