Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев - стр. 13

При двухъярусной перекопке почвы улучшается дренаж. Она особенно эффективна на тяжелых заболоченных почвах. Кроме того, корнеплоды многих культур, например, морковь, пастернак, обычно проникают глубоко в почву. Если они натыкаются на уплотненный слой почвы («подошву», образующуюся тогда, когда копают на штык лопаты, т.е. при одноярусной перекопке), рост их может остановиться. Сильно уплотненная почва неблагоприятна для любых культур. Двухъярусная перекопка разрушает почвенную «подошву».

При двухъярусной перекопке точно так же разделите участок на две половины, но ширину каждого прохода увеличьте с 30 см до 60 см. Борозды размечайте с помощью колышков и садового шнура. Первая борозда копается на ширину штыка лопаты, дно ее рыхлится садовыми вилами. Глубина разрыхленного слоя должна быть примерно такой же, как при вскапывании лопатой. Обращайте внимание на то, чтобы почва была обработана таким образом не только в середине борозды, но и по ее краям. При рыхлении можно вносить навоз или компост. Глубина разрыхляемого слоя не должна быть меньше 30 см. Затем действуйте так же, как и при одноярусной перекопке. Если ваш участок – целинная земля, снимите дерн и уложите его на краях участка, как говорилось выше. Можно сделать и по-другому. Сняв слой дерна толщиной 5 см, приступайте к вскапыванию первой борозды. Отложите лопату. Вилами обработайте дно борозды, внесите компост или навоз, все хорошо разрыхлите, сверху уложите размельченный дерн травянистой стороной вниз. Сверху идет слой почвы из второй борозды. И так далее.

Если вам хочется, сформируйте аккуратные грядки. Грядки, разбитые традиционным способом, чаще всего смотрятся неаккуратно, их земляные склоны постоянно осыпаются. Если участок небольшой и огород занимает мало места, сделайте для грядок каркас из деревянных бортов или организуйте пространство огорода, разбив его на ограниченные аккуратными деревянными бортами секции (можно использовать пластиковые ограждения типа «садовая доска»). За такими грядками легче ухаживать: поливать, пропалывать, мульчировать.

Разметьте землю под будущий огород. Вбейте колышки и натяните между ними садовый шнур так, чтобы он находился на высоте не менее 30 см. Для бортиков понадобятся доски из твердой древесины, например, лиственницы, пропитанные пинотексом или другим защитным препаратом. Дорожки между грядками удобны, когда их ширина не менее 60 см.

Что вы будете выращивать, зависит от того, что любит ваша семья. Кроме того, совершенно очевидно, что на выбор растений для вашего огорода влияет климат местности, где вы живете, почва данного района и, конечно же, ваш опыт овощевода и земледельца.

Для ориентира можно привести примерные нормы потребления овощных культур и картофеля, разработанные Институтом питания Академии медицинских наук.

Годовая потребность человека в овощах и бахчевых составляет в среднем 146 кг, в картофеле – 77 кг.

В соответствии с этими нормами определена потребность в отдельных видах овощей (килограммов в год):

• капуста белокочанная – 32–50 кг,

• капуста других видов – 3–5 кг,

• томаты – 25–32 кг,

• морковь – 6–10 кг,

• свекла – 5–10 кг,

• лук – 6–10 кг,

• огурцы– 10–13 кг,

• кабачки, баклажаны – 2–5 кг,

• перцы сладкие – 1–3 кг,

• бахчевые – 20 кг,